主料：绿豆100g、大米50g、南瓜200g
调料：元贞糖适量
做法步骤：
1、准备好材料
2、绿豆和大米洗净，南瓜去皮洗净切块
3、锅中放水煮开
4、水开后放入大米加盖用大火煮开改小火煮10分钟
5、10分钟后放入绿豆加盖大火煮开改为小火煮10分钟
6、再放入南瓜加盖用大火煮开改为小火15分钟
7、15分钟后放少许糖拌匀出锅
煮粥可以放皮蛋和瘦肉，下面是具体做法：
准备材料：大米200克，水1000ml，皮蛋2个，猪里脊肉150克，芹菜丁适量，姜丝适量，盐适量，淀粉适量
1、将大米放入碗中洗净备用。
2、洗净的大米放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3、砂锅里添适量水加入大米，大火烧开小火炖成粘稠的粥。
4、里脊肉洗净切成肉丝，皮蛋切丁备用。
5、肉丝放入适量盐和淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
6、待粥熬好后加入肉丝和姜丝，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
7、接着加入皮蛋炖煮一会。
8、芹菜丁加入粥里，撒上食盐调味即可。
9、搅拌均匀，皮蛋瘦肉粥就可以出锅食用了。
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