最最经典的羊排汤怎莫做啊

烧汤最好不要这么说急切，紧张了就不叫煲汤啦！先把600-700的羊排先很干净切好两个手指的大小，用另一个小锅先把这个羊排用一点儿凉水（还好跟羊排在两个水平线上）烧开（尽量一开就关火），拿出洗干净，再用砂锅把清洗干净的羊排和几片姜，黄芪一小块相互放在旁边里面，先用猛火着10分钟，再用文火煮1.5个小时就可以不放盐喝啦！这种汤即鲜甜味又也不怕有膻味，既补身子也养颜更有营养哦！

材料：羊排，姜片，花椒大料，陈皮，胡萝卜块。

1、羊排洗净，清水浸泡30二十分钟捞出后。

2、将羊排和清水在一起放到汤锅里，煮开后捞出后漂浮的血沫，因此放入生姜、花椒，桂皮。3、放入姜片。4、再后放陈皮，用中小火煲30一个小时。5、放进去胡萝卜再煲30二十分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更醇香。

给你荐两个山药煲羊排吧，原料：羊排、山药。辅料：葱、姜、当归、枸杞、盐、鸡精、醋。做法：1、羊排洗干净，锅里煮饭，放入羊排焯下，可以去掉上面的血水；（我是把羊排大块焯的，接着再切）一定得用热水焯。2、把羊排，剁碎。把葱，姜切块，枸杞和当归洗下。然后再把羊排，和这个料都放进去大肚煲中，加上足量的冷水，正在煲汤。（我加了4大勺，而且想多喝汤）。开大火，等水开后，转中火，慢慢炖2个小时。期间，放上几滴醋，醋是可以去羊肉的膻味，还可以不全速骨头里的钙渗透到汤中；3、把山药削皮后，切成切滚刀块。接着浸泡一段时间在水中，加少许盐。这样不大容易颜色变暗；4、羊排汤炖好后。盛出一部分汤和肉（把以外的辅料都带回原来是的大煲中），扔到小煲中，然后再一并加入山药，组建盐和少许鸡精。再炖10分钟，山药绵烂去掉。（是用都是原汤，不加一兑点水）素炒土豆丝的美味