想知道几道药膳！

汽锅人参团鱼裙　　汽锅人参团鱼裙　　〔主料辅料〕　　团鱼裙…5oo 克　　绍酒…..10 克　　人参…..25 克　　精盐…..2 克　　蒜瓣…..25 克　　味精…..1 克　　猪里脊…150 克　　上汤….4oo 克　　〔烹制方法〕　　1. 将团鱼裙切成3.3 厘米长、2 厘米宽的块，放入60 ℃的热水中浸泡，去膜后用清水洗净，下沸水锅氽一下捞出，再用清水漂洗干净，沥干水后，装入汽锅中。　　2. 将人参洗净，切成片，放在团鱼裙上。蒜瓣下油锅过一下取出，摆在团鱼裙四周。猪里脊洗净，切成片，摆在团鱼上。然后加入上汤、精盐、味精、绍酒，装在汽锅加盖，上笼蒸制熟烂取出，拣去里脊片即成。　　〔工艺关键〕　　用汽锅制菜，必须火旺气足，此菜蒸1.5 小时左右即可。间过长，团鱼裙失去韧性，口感不佳。　　〔风味特点〕　　1. 人参、团鱼皆能大补元气。治虚劳赢瘦，短气无力，寒畏冷，腰腿酸楚，阳痿早泄，怔忡健忘者有效。本品尚有一的抗癌作用，可以作为肿瘤病人晚期食补。　　2. “汽锅”是一种陶质炖皿，形圆如钵，锅心有突出而起脐柱，脐中有一汽孔. 并配有精密的锅盖。汽锅吸收高温的性很强，保温程度也较高，而且成品具有鲜醇、软润、美味一丝漏的特点，原锅上席，风格别具。鲤鱼汤-美食　　〔主料辅料〕　　鲜鲤鱼…1000 克　　葱白…..15 克　　荜茇…..5 克　　料酒…..10 克　　川椒…..10 克　　味精…..1 克　　生姜…..15 克　　醋……15 克　　香菜…..30 克　　精盐…..10 克　　〔烹制方法〕　　1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块；将葱、姜拍破。　　2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武　　火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。　　3. 加入醋和味精后，即可出锅。　　〔工艺关键〕　　适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。　　〔风味特点〕　　1. 中国早在公元前11 世纪的殷末周初就开始养鲤，以鲤入馔则始见于　　《诗经》，唐代视鲤鱼尾为“八珍之一”。中医认为鲤鱼味甘性平，有利尿、　　消肿、通乳的功效，可治疗水肿胀满乳汁不下等症。鲤鱼胆清热明目，但因　　其有毒，不可滥用。　　2. 本品制作简单，原料易得，香味扑鼻，汤汁鲜美，有温阳化水，利尿　　消肿之功。 鲤鱼汤–中药方剂　　【方剂名称】 鲤鱼汤　　【药物组成】 鲤鱼1头（治如食），葱白1握（切）。　　【处方来源】 《医方类聚》卷二二七引《食医心鉴》。　　【方剂主治】 妊娠胎动，玄府壅热，呕吐不下食，心烦躁闷。　　【用法用量】 以水3升，煮鱼及葱令熟，空心食之。　　——————————————————————————–　　鲤鱼汤　　【来源】《备急千金要方》卷二。　　【组成】鲤鱼1头(重1千克) 白术15克 生姜 芍药 当归各9克 茯苓12克　　【用法】上六味，哎咀。以水2.4升，先煮鱼熟，澄清，取1，6升，内药，煎取600毫升。分五次服。　　【主治】妊娠腹大，胎间有水气，通身肿满。　　———————————————————————————-　　鲤鱼汤　　【药物组成】鲤鱼肉3斤，葱白1斤，香豉1升。　　【处方来源】《医心方》卷二十三引葛氏方。　　【方剂主治】产后虚羸，自汗出。【用法用量】水6升，煮取2升，分再服。