葛根五加粥的做法有什么诀窍？

武火煮沸，文火熬成粥状加冰糖适量。

葛根五加粥的做法如下：材料：葛根、薏米、粳米各50克，刺五加15克，冰糖适量。做法：将所有的原料清洗干净，然后将葛根切碎，刺五加先煎取汁后与其他的材料一同放人锅中，加入适量的水；用武火将其煮沸，再用文火熬成粥即可。可以依据个人的口味加入适量的冰糖。功效：适用于症状为脖子疼痛的颈椎病。

我自己一个人吃饭的时候，煮的最多的就是面或者粥，用最少的时间吃饱才是最重要的。

今天做的是我最喜欢的海鲜粥，这道海鲜粥简单又好吃，自己做还可以加超级多的料，最重要的是吃起来罪恶感也没有那么强哈～哈～哈。所需食材:

虾，胡萝卜，香菇，玉米，豌豆，青菜，白胡椒粉，姜，葱，盐，料酒

制作步骤：

1、虾挑虾线后，切去虾头(虾头留着备用)，剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边。

腌制：胡萝卜切丁,香菇切片备用。2、一段葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒岀虾油(油变得红红的)就可以啦，把虾头和葱挑出去。

3、倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖上盖子焖煮半小时左右，煮到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘。

4、煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁、再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦！温馨提示：

1、煮粥的比例大概在米:水=1:8左右,但是明火煮粥我一般会稍微多放一点，防止烧糊，煮的时候要不断看看锅里的情况！

2、第三步的煮粥法一定要试试，煮出来的粥口感不要太好！

3、自己喜欢的其他食材也可以加进去哦。早晨来一碗自己做得料足又鲜美的海鲜粥，开启元气满满的一天，吃到胃里超级满足！

我是六月，每天都会分享一些好吃的菜，也希望通过这种方式能够跟大家成为好朋友，多交流，多互动吧。

我知道的粥呀！有多少？这就得好好数数了，我觉得吃货可能都有一个技能，就是吃过什么东西，一般都会做！哈哈，说得有点像在自夸！

下面就由间至难来介绍介绍我所知道的粥类吧！

1. 绿豆粥

我们的绿豆粥是咸口的，不知道你们喜欢咸口的还是甜口的。

绿豆粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。小时候农忙，老爸老妈下地干活，我就乖乖的待家里，一早就熬好一大锅绿豆粥，放凉了当午饭和晚饭！

绿豆粥做法很简单，绿豆凉水下锅，煮开再多煮个五六分钟，再下入淘洗干净的大米，大火煮开，小火慢慢熬，期间要用勺子搅拌，避免大米粘锅，熬煮至绿豆全部开口，米汤粘稠就可以啦！一定要多加一点水，这样才有浓浓的米汤喝。

2.小米南瓜粥

小米南瓜粥，小米养胃，南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃，解毒效果更佳。胃不好的宝宝，可以常喝！

小米南瓜粥，口味清甜，做法简单，早餐来一碗，胃暖暖的！

很多人做小米南瓜粥，会加一点大米，我做的小米南瓜粥只用小米和南瓜！小米首选糯小米，这样熬出来的小米粥更香浓。

做法:清水适量，南瓜去皮切块，小米淘洗干净，和南瓜一起入锅，冷水下锅就可以，大火烧开，小火慢慢熬，熬至南瓜煮软，用勺子把南瓜捣碎，再继续熬至粘稠，香甜可口的南瓜粥就做好啦！

3.八宝粥

小时候家里穷呀，第一次喝八宝粥，都舍不得一次喝完，喝几口美好久，出去玩一会再回来喝几口，一瓶八宝粥可以喝一整天。

后面的后面我就遇到一个超爱喝八宝粥的室友，可热情了，天天给我做八宝粥喝，再后面的后面原来很爱八宝粥的我也喝不动了…..

八宝粥，内容丰富，甜口的，但是各家有不同！下面来说说我室友最拿手的八宝粥！

小米，莲子，红豆，花生，桂圆，黑米，红枣洗净，凉水入锅，大火煮开，中小火继续煮20~30分钟，在下入淘洗干净的大米，继续煮20分钟左右，下入淘洗干净的葡萄干和适量冰糖，五分钟后，我们的八宝粥就完成啦！

4.花生粥

我说知道的花生粥有两种口味的，一种是直接放花生和大米一起煮;一种是先把花生捣碎，大米先煮一会，再放入花生碎，这样煮出来的花生粥奶香浓白，特别好喝，每次老妈做花生粥，我都可以喝两大碗！

5.皮蛋瘦肉粥

很害羞的告诉你，我第一次吃皮蛋瘦肉粥还是大一去西安读书，我大姨做的，简直打开的新世界的大门，真的好好喝！

做皮蛋瘦肉粥，首先我们得选一个优质的皮蛋，黄亮亮的带花纹的那种。皮蛋瘦肉切碎，越碎越好，葱末备好，大米凉水入锅，大火煮开，放入瘦肉末，小火煮啊煮，煮个20~30分钟吧，再放入皮蛋碎，再煮10分钟，然后加少许盐调味，撒上葱花，完美。

6.腊味粥

小时候冬天的时候，老妈经常做给我喝，用腊排骨或着腊肉加青菜煮的腊味粥，真的好好喝！好多年没喝了，真的好怀念呀。

腊肉或者腊排骨用热水先浸泡一会儿，泡软再清洗干净，排骨剁块，腊肉切大块，腊肉最好是半肥半瘦的，有点肥的才有油气。青菜你们可以随意，我老妈一般用的青笋头，青棒菜头，大白菜，有菜有肉，特别好吃。腊肉和腊排先入锅煮开，再下入大米，几颗干花椒和姜片，继续煮个半个小时，再下入准备好的青菜，再继续煮，青菜煮软，加适量盐调味，就可以啦！说着口水都流下来了，好想喝呀！

7.香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥是有一次去店里喝的，觉得还蛮好喝，就自己回来摸索着做，别说做的还像模像样。

做法:大米淘洗干净先浸泡半小时，香菇切薄片，鸡脯肉切丝，用盐，淀粉，少许香油拌匀腌制一会儿。凤尾几片切碎。砂锅加适量清水，下入浸泡好的大米，几滴油，姜2片，大火煮开，转小火煮20~30分钟，煮至大米软烂，加入鸡丝迅速划散，再加入香菇片，凤尾碎，搅匀，继续煮5分钟左右，少许盐调味，撒上葱花，即可享用。

8.猪肝瘦肉粥

猪肝瘦肉粥，补血补铁，孕妈也可以常喝！

这个粥是跟粥店的老板娘学的，以前常去她家喝粥，后来混熟了，经常还聊聊天，也学到不少煮粥的技巧。

大米家清水入砂锅煮啊煮，煮至米粥浓稠，猪肝切片，清水多洗几次，洗干净血水，瘦肉切片，一起加淀粉，盐，姜丝，少许香油拌匀，腌制一会，最后将腌制好的猪肝和肉片，下入熬好的粥底，大火快速划散，煮至猪肝和肉片变色变熟，撒上葱花美味完成。因为腌制猪肝和肉片放了盐，后面就不用加盐了。

9.红糖玫瑰粥

这道没做过，只吃过！美容呀，养颜呀，想喝的快来呀！

说了这么多，总有一款适合你，大家还有好的推荐，可以一起来讨论哈！