朝鲜大酱汤两菜一汤做法？

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买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用

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西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡两次切成块状

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洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

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豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部

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锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒

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炒至牛肉白

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组建洋葱丝爆香

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等自己洋葱变干后，将牛肉洋葱铲出备用

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将第二遍的淘米水倒入锅中

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加入3小勺大酱

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组建2小勺辣椒酱，用筷子充分搅拌至酱料几乎溶解后，先开火

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水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开

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一并加入豆腐和西葫芦

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直到锅立即煮沸后，放进去金针菇

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将当初炒好的牛肉放入锅中

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加入青椒和蒜末

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锅子再度煮开后，将吐净沙子的蛤蜊后放几只，中小火几分钟后，关火即可

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成品

大酱汤的做法：

所需用料：豆腐385g、油10g、西葫芦290g、五花肉80g、洋葱65g、韩式风大酱120g、韩式辣酱60g、土豆200g、淘米水适量。

1、准备好食材：豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、五花肉切片。淘米水不能过量，这淘米水要用第二遍以后的。

2、把淘米水全部倒入砂锅中，组建韩式大酱、韩式辣椒酱，搅拌均匀。

3、将土豆、豆腐盛有搅拌均匀的酱汤中。

4、中火煮开。

5、土豆、豆腐慢炖的时候，另起锅，锅中倒入少许油，煸香洋葱、五花肉。

6、土豆煮到刚能扎动时，加入到西葫芦、炒好的五花肉、

7、所有食材都煮好即可食用鸡蛋了。

韩国大酱汤的做法不胜感激：

主料：猪里脊（牛里脊）(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)。调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式风大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)。

1、大米洗净后，加入适量水，双手猛力揉洗至水都变成乳白色，倒出水备用；

2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中侵泡15分钟，沥干水分备用；

3、猪里脊切宽丝，加入到泡发后切成粗丝的香菇和全部腌肉料，抓拌均匀，淹制15分钟；

4、茭瓜切丁；

5、土豆切丁；

6、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用；

7、大葱、青红辣椒斜切成小段；

8、起锅，组建少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿；

9、参加淘米水；

10、另外加入到大酱和辣椒酱；

11、同样参加土豆；

12、边煮边不断地快速搅拌至酱料所有的化开；

13、大火水煮开至土豆七分熟，太约4、5十分钟；

14、同样下入豆腐和茭瓜；

15、再次煮开，下入辣椒粉，转中小火慢慢的煮出大酱的味道，煮到豆腐开始绽起；

16、下入金针菇和其他鲜蘑菇；

17、再度烧开后，下入葱段和辣椒段；

18、搅拌均匀，煮开即可解决。