养生粥放哪些食材好？

通过养生粥养生的话，要根据自己身体状况以及想要取得一个什么样的效果来选择粥里放什么食材，比如老年人和小孩子，非常适合鲜奶八宝粥，这款粥是由莲子，红豆，绿豆薏仁，桂圆干，花生，糯米，葡萄干各适量，用小火闷煮粘软后，再将鲜奶倒入煮开即可。

如果是想要减肥粥的话呢，不妨试试鸡肉薏米粥哦，薏米的利尿作用可将你体内多余的水分排出，消水肿的同时将你体内的毒素废物一并赶走，而鸡胸肉脂肪量很少，补充蛋白质的同时维生素A又能美肌养颜。其做法是，将薏米泡水洗净后跟米，水，鸡胸肉一同放入锅内，用小火熬煮20分钟后，加点酱油调味并关火，最后撒点葱花和紫菜碎。

针对爱美的女士们，则可以选择玉米瘦肉粥来熬煮，具体做法是将白米，淮山，薏仁芡实均洗净后泡水30分钟，瘦猪肉洗净切丝，玉米粒枸杞洗净泡软后一起加入锅内煮成粥。当然你还可以做香菇荞麦粥，芝麻粥，黑豆核桃仁粥，山药小米粥，五豆粥等等，具体做法就不再一一赘述了，不同的营养粥有不同的功效，坚持食用，定会让我们欣喜的看到自己想要的效果的。

非常高兴回答这个问题！

我回答下【怎么煮稀饭好吃？】详细介绍下煮粥的技巧，方法，教程，让你在家随随便便就可以做出美味可口的粥，包你喜欢～首先说，根据我的经验，在煮粥之前我都会做一些准备工作，对食材处理一下。

1、浸泡米：将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀

目的：这样做的好处：

a、熬起粥来节省时间；

b、搅动时会顺着一个方向转；

c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：一般我们在家做粥都是冷水下锅放米，而大厨们却是用开水煮粥。

目的：这样做的好处：

a 开水下锅就不会有糊锅底的现象，

b它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮。

目的：这样的好处：能更好的逼出米粒中的清香！

4、一定要搅拌：大多数人煮粥时搅拌，是为了怕粥糊底，有了开水下锅的技巧，为什么还要搅拌？

目的：这样做的好处：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

5 粥锅里要放一点油：

目的：这样的好处：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6 主食材和底料分开煮：很多人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，可是大厨和百年老粥店可不这样做。

目的：这样做的好处：这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。

其次，介绍一款营养粥【百合红枣粥】教程：食材用料：糯米 大米 百合 红枣 冰糖

具体做法：

步骤1 取百合洗净，糯米，大米分别洗净，浸泡1个小时，红枣洗净备用

步骤2 开大火煮开水下食材，放大米，糯米

步骤3 倒入几滴食用油

步骤4 转小火煮十分钟左右后放百合，红枣

，用小火慢慢熬煮

步骤5 过程中一定要搅拌，熬煮出米油。

步骤6 熟后放冰糖，直至糖融化关火。

最后，粥美味又营养，大家一起做起来吧～

有问题请在下方与我留言讨论～

粥是我们的日常饮食，有些地方也叫稀饭，也可以说是老祖宗给我们留下的。粥是宝贝，是智慧，是千百万次尝试后得出的智慧结晶。它的营养健康可谓是人见人爱。

虽然粥好吃，但是熬粥也的有一定的技巧，我特别爱喝粥，尤其是白米粥和小米粥，特别的养胃。特别很适合有胃病的人食用。今天我就分享我平时熬粥的小窍门，现在是快进入冬天了，多喝粥暖胃又暖和。

做法：1、浸泡：煮粥前有时间最好把米提前用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开好煮又节省时间。熬出的粥酥、粒粒饱满口感好。

2、开水下锅，这样它比冷水熬粥更省时间，而且不糊锅底。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：我们煮粥之所以要不停的搅拌，就是为了“出稠”，搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油，粥改小火之后约10分钟，滴几滴色拉油，粥色泽鲜亮，而且入口特别的鲜滑。

6、底、料分煮：这是熬制蔬菜和肉类粥的方法。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味，好看又好吃。

我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！