做法，原味黄鳝汤怎末做好吃，原味黄鳝汤的简单的菜做法

主料黄鳝：500辅料油：适量盐：适量料酒：不能过量生姜：适量具体步骤目标黄鳝去头、去骨、去内脏切段，焯一下水，洗净第二步热锅倒油，放姜片煸香第十步放黄鳝翻炒片刻第四步慢慢倒入充足的清水，大火煮沸后，转中火煮二十分钟第五步放料酒，盐即可解决

主料鳝鱼500克调料食盐3克味精1克黄鳝汤的做法1.黄鳝500克去肠杂，切段，用水洗净2.加水煮熟以后，加盐调味去掉

参枣鳝鱼汤的做法：1.活鳝鱼宰杀牲畜后去鳃,冼净切段,党参用纱布包好,同大枣共入锅中,加冷水适量煮烂,调入盐,味精,葱,姜末即成.2.日日二次,食鱼,大枣,喝汤.绿球鳝鱼汤原料：活鳝鱼1条，鲩鱼肉、熟鸡胸脯肉丝各200克，木耳丝（水发）、绿菜叶丝、熟火腿丝各30克，蛋皮丝100克，鳝鱼清汤20001000毫升，料酒、葱汁、姜汁、小苏打、蛋清、淀粉、植物油、胡椒粉各适量。做法：1.鳝鱼被宰杀，用清水洗干净，与鲩鱼肉各剁成蓉，加料酒、葱汁、姜汁、食用油、蛋清、淀粉，搅匀，待用；2.将熟火腿丝、熟鸡胸脯肉丝、木耳丝、蛋皮丝、绿菜叶丝调和在一起，放入盘中铺散，用手将鳝鱼蓉挤成球状，入盘中，水配以上众多丝，这等顺次排列交了任务；3.取大盘1个，抹上一层油，将滚上其它丝的鱼球逐一装入碗中，上蒸笼，收起后放大汤碗中；4.锅内后放鳝鱼清汤，烧沸后加入食盐，用湿淀粉勾稀芡，舀入大汤碗中，撒上胡椒粉即成。功效：补肾益气祛风，荣发旺眉，怡神悦容。适用规定于肾阴亏虚、虚风上扰而致掉头发脱眉、发眉稀疏或枯黄而干、眩晕耳鸣、腰膝站立不稳、两眼干涩等。补充：党参鳝鱼汤的制作材料：主料：鳝鱼300克辅料：当归25克调料：姜5克,江米酒20克川芎鳝鱼汤的做法：1.将黄鳝洗净剖腹去内脏，切段，用油炒至半熟；2.黄鳝、当归、生姜、米酒共后放沙锅内，加开水不要过量；3.煎至鳝鱼熟后去渣，组建盐、味精表就行饮汤食鳝。