怎样做韩国泡菜汤

选料：你选择质地厚实的大白菜，洗净后切半，放在容器中，用粗盐一层一层地抹均匀。如五棵大白菜腌制后两个小时70左右后，舀入凉水浸泡，水以不淹过大白菜为好。腌渍好的大白菜取出来最起码要洗三遍，水挤干后备用。配料：5公斤大白菜也可以配0.7十公斤辣椒粉，半5公斤白糖，辣椒粉要用汤料调制。汤料用新鲜的西瓜萝卜、海带、小银鱼熬制，分二次盛有。就像5公斤辣椒粉，放1公斤左右吧的汤料都很合适。打算：将1十公斤白萝卜切成丝，盛有调好的辣椒酱中十分充分翻动；左面后放切好的2个雪梨丝、另一个洋葱丝、2根大蒜丝、1两韭菜段。姜、小葱、蒜若干，味精30克，虾酱20克，鱼露100克，糖、盐不能过量，如果才能做成的酱料都很稠，也可以加一点熬煮好的牛肉汤搅匀。制作：双手戴上一年塑料手套，把制好的辣椒酱均匀地搽在大白菜上，一层一层地抹透，根部坚实的地方多抹一些；放入容器中经过发酵12小时，后再放入放入冰箱冷藏，随吃随取。鲜嫩爽口，酸酸甜甜微辣。备注：冷藏温度最好是是摄氏零上4度。

超很简单韩国泡菜做法：1：选茎比较壮的大白菜洗净扳开凉干，分布均匀加适量盐(千万不能太大，要不很咸)腌渍一周，待稍软备用。2：打算酱料：将辣椒粉适量(口味自定)，蒜蓉(每斤30元白菜用1两)，鱼露适量即可，姜丝一些，苹果丝和梨丝(各半个)，白萝卜丝注意适量，全部调均能均匀。(果木烤鸭韩国鱼露及辣椒粉在网站上有卖的，的或用普通的辣椒粉及泰国鱼露也也可以，口感各完全不同)3：在每片腌变软后的白菜帮子上分布均匀涂上准备好好的酱料，后再将白菜放入密封后的坛子里或保鲜盒里，过几天就也可以再吃。4：若做得太放得太久，为防止泡菜变得异常越发酸，需要在泡菜里点加白洒，也可以将泡菜入冰箱保鲜。

正宗的韩国辣泡菜1.首先白菜2棵把白菜一片一片的切开来然后再在用盐胭一夜底下用东西压着.2.打算一些苹果.梨.白萝卜切成丝.韩国辣椒粉.牛肉粉.糖量自己手中掌握就可以了.3.把白菜拿去洗干净把再上诉调料所有放进白菜抹分布均匀放在封住的桶里发孝两天就可以了,味道酸辣口有点儿甜.