鸡蛋汤的真确做法？

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准备食材：鸡蛋十八层地碗中，西红柿，香菜

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西红柿扒皮

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香菜、西红柿改刀备用

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起锅烧油，放入后西红柿翻炒颜色变深

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加盐和糖，加入清水大火烧开

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盛有鸡蛋液，炖1分钟

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撒上香菜，翻炒均匀出锅

1取小葱花洗干净，接着切成葱花碎，葱花主要是调味道得用，无需放少，太多的话味道太大就不大好了，按自己的习惯少放一点点就可以。

2取一个或者两个鸡蛋，锤碎，均匀搅拌成鸡蛋液，将鸡蛋搅拌均匀打进去的蛋花比较迅速膨胀，看起来也都很比较好看，因此是可以多慢慢搅拌一会后。

3将葱花装在小碗里研制出一会后，放上盐，酱油，有一点加一些水也可以不。用筷子搅拌均匀，可以放置备用。

4锅中参加不能过量的水，开大火烧开，等水烧开结束后，在旁边搅拌蛋液着边将蛋液倒入锅中，那样的话这个可以使鸡蛋均匀分布在水里。

5鸡蛋是太不容易熟的，所以才象开水下出来结束后，鸡蛋就熟，接下来将上次腌制后好的葱花倒入鸡蛋中。慢慢搅拌。这时候就可以不准备出锅了。

6出锅前可以怎么加点香油到里面，也这个可以将鸡蛋汤盛到碗里结束后再加入到香油，这时候也可以不再撒一些葱花在里面，那样一大碗美美的鸡蛋汤就出锅装盘了！

食材清单

鸡蛋2个、生抽1～2勺、盐少许

烹饪步骤

1

准备着两个大碗，将鸡蛋在打散在碗里，加少许盐，备用。切好葱段，备用。

2

先将油全部倒入锅内烧热，油锅开后倒入水已打好的鸡蛋，能均匀密密麻麻的半个锅（最好是是平底锅），翻面煎熟。待鸡蛋变色后参加一碗水（参照要多少汤来放）一并加入2勺生抽（李锦记蒸鱼豉油），少许盐。盖上锅盖，水开后即可关火出锅。撒上葱花！一命归西！

两个鸡蛋化开后，用油煎至两面微金黄，放适度的纯净水至烧开，加调料到最后加葱花表就行孕妇食用了。