韩式泡菜汤的做法

泡菜、猪肉（猪肉用些蛤蜊等不用）大葱、青椒泡菜汤粉条（都属于辅料，也和用豆腐、蘑菇等）做法：够无比诱人吧！！泡菜汤和大酱汤可以说是韩式汤的代表~~韩国人在对世界各地的韩人涌去地的物价水准参与调查的时候带的那就是正所谓的‘泡菜汤指数’，看上去像美国人用‘汉堡指数’一般。也就是按照比较各地的泡菜汤价格来衡量各地的消费水准。

1.豆腐切成厚约0.5cm的厚片，香菇洗净切成厚片，辣白菜和白菜叶都切成小块备用。大米彻底清洗三次后再加入清水，用手反复搓洗大米后留下的第二轮淘米水。2.锅中全部倒入少许底油，放入蒜米和姜丝炒香后加入五花肉煎出油。3.在放入辣白菜入锅翻炒均匀。4.韩国大酱和淘米水混合均匀。5.把混和好的大酱淘米水放入锅中，烧开后转小火约10分钟以内，用盐调味。6.放入香菇和豆腐，煮至更入味后再加入白菜叶，小煮半晌即可离火。小贴士1.辣白菜和韩国大酱中都有盐份，用盐调味的时候请试味后酌情再添加。2.煮好后请及时食用，不建议住一宿后再食用花生。3.用淘米水做出来的汤，味道会比较比较浓郁。

材料泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱做法1）泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀2）将切好的五花肉用蒜，姜，清酒腌一会后3）将洋葱白萝卜放入后水中煮开，然后把放入海带再煮10分钟4）将锅中煮过的洋葱、白萝卜和海带收起，只留下来煮好的水做汤底5）炒锅中放少许芝麻油，接着放进去腌好的五花肉快速翻炒两下，把五花肉中的油炒出6)此时再往锅中后放切好的泡菜，齐齐煸炒至不多熟了，然后再盛有刚才煮好的汤底中煮开7）当汤煮开时往锅中放入后切好的豆腐和葱，煮熟后后再放进去胡椒粉和盐调味即可出锅材料：韩式泡菜，五花肉，豆腐，大葱调料：韩式辣椒酱，盐，鸡精做法1、将五花肉用水洗净，切薄片；葱切段；豆腐洗净切小块；泡菜要是是整棵的，要将它切段；2、取一个深点的锅，舀入一点点油，放入猪肉片，炒至凝固，然后把放入后泡菜，炒匀，渐渐地的泡菜的香味就进去了，放入清水，烧开，加盐和辣椒酱调味，出锅前5-10分钟放入豆腐和葱段就可以了主料：韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗（约500毫升），较小型土豆1个，大型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块（牛肉或可），调料：大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大酱1勺（这里说的勺以大多数的汤勺为单位）做法1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌10分钟。3、在陶锅内慢慢倒入少许芝麻油，然后把盛有腌好的五花肉片小火煎至凝固，然后把各后放洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。4、往锅内全部倒入洗米水，转大火，接着调入大酱。5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再排列放入后豆芽、豆腐、金针菇煮至澎湃。6、最后将切好的葱段放入锅里焯熟提味即可解决。材料韩式泡菜150g，豆腐100g，五花肉50g，大葱2段，年糕50g，牛肉高汤500ml，油1汤匙，白砂糖1茶匙（5g），盐 适量做法韩国泡菜切成3cm见方的块。豆腐切成3cm见方、1cm厚的片，五花肉切成0.3cm厚的薄片。大葱切片。年糕切片。中火加热炒锅中的油至6成热，放入五花肉煎至两面金黄取出备用。大葱放入后炒锅中煸炒出香味，一并加入泡菜迅速翻炒一会，吸纳高汤，一并加入五花肉大火煮开，陈列于预热好的石锅再用中火加热。在石锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可上桌。