白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃一点？

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

可以制作步骤：

1、排骨需要猪上排是最好就是的，新鲜的猪上排切块，接着冲洗干净后，拿那块碗扔到碗里浸泡等一会儿把血水水浸泡不出来；

2、锅里一并加入水把水煮开，然后把加入到生姜片和侵泡过的排骨焯一下；

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；



4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，接着切成滚刀块备用；



5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放里，组建不能过量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后再开大火煲，等烫煲开后就可以不关小火一直煲，这过程这个可以煲个两个小时，后再加入到白萝卜在煲10来几分钟就可以了；



6、然后装到碗里，加入到适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗相当清淡点美味的萝卜排骨汤就自己制作完了。

做法:

1

斩好的排骨装在碗中，加适量水，再加入到一些料酒，一些花椒，随意放置15分钟左右吧，去腥。

2

削去野山萝卜皮，切切大块。紫皮大蒜切碎，切粒，生姜切丝儿，再切两段葱，准备着一颗八角和一片血红桂皮，以为是主要偏吃清淡咸香，所以才辅料建议不要太太重口。

3

排骨冷水下锅，放进去准备好好的炖料和葱姜蒜，大火烧开。约五分钟后再捞出，关小火从中间捞，那样的话能最好不要尽量减少排骨粘到血沫。

4

另起一锅，大火烧开，下野山萝卜焯烫，这样是替去野山萝卜气，嫌麻烦的话这一退不能省略也根本就不在意。

5

锅热后放少量油，下生姜大蒜爆香，再盛有控干水分的排骨翻炒，炒至排骨表面略焦。

6

加入到萝卜翻炒片刻，使萝卜的味道能要好的与排骨凝练在一起。

7

加冷水没过食材表面，大火烧开后转中火炖，加入适量盐和味精和少许黄酒，期间用勺子分次撇去表面的浮沫。

8

炖的不多以后撒入一点葱花以及少许味精，即可起锅啦。要是喜欢喝汤炖之后可以多加点水，看个人喜好。

1．白萝卜400克，去皮切小方丁

2．肋排400克，切丁，凉水下锅煮开，加入料酒3亳升，煮沸后5一个小时后，离火用热水反复冲洗肋排，去除杂质和血沫

3．另备砂锅煮水烧开，入焯好水的肋排，姜厚片4片，料酒3毫升，煮50分钟至一小时，煮的时间参考肋排切块大小。

4．入2-3颗大枣煮10分钟。入白萝卜煮5一个小时，关火，组建10多粒枸杞。加适量盐调味。

5．砂锅余温可以让大枣萝卜口感更好，要是就是喜欢绵软口感可以再煮几分钟，料酒必须得适量即可，否则会影响大汤的味道，另备香葱香菜切碎，随个人喜好吃时加入到。

打算：白萝卜比较新鲜排骨葱姜和枸杞，料酒

1）先把排骨洗净，然后再锅里加适量水再把排骨，葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮等一会儿，撇去浮沫。5几分钟后然后捞出再刷洗一下备用。

2）砂锅再加水，后再把排骨后放（水是有要是排骨量的4倍），大火烧开，转小火慢煮。

3）现在我们就可以把萝卜冼净，用刀把萝卜切成小方丁。

4）把切好的萝卜块放入锅中后，小火慢慢地的煮等到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟，然后再加入适量食盐就也可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖那样最好，可以多喝萝卜排骨汤可以不滋阴润燥，保持气道通畅活血祛瘀增加抵抗力。但还这个可以预防感冒！大家你有空了就可以不赶紧吧这种季节喝点点萝卜排骨汤。