鱼头汤的做法有都有那些鱼头汤的做法有什么

1、做法一材料：鱼头1个，豆腐2块，姜片适量，枸杞适量，料酒适量，盐不能过量。鱼头冼净，放一点料酒，一点盐，抓下，去下腥味。豆腐切好，先用水冲洗泡着备用。鱼头小火左右两面煎黄。煎鱼头中。鱼头煎黄后，开大火，一并加入烧好的开水，同样加入姜片，枸杞。大火煮至翻腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。盛有豆腐块伸手搅匀，大火煮沸后改小火焖制5二十分钟。起锅时放葱即可。2、做法二用料：鱼头，花生油适量，食盐适量，葱10g，姜10g，料酒适量，胡椒粉适量。鱼头治净，葱姜洗净备用。鱼头料酒，胡椒粉和少盐稍腌制后备用。姜各姜片和末，葱一部分切花，一部分札成小捆。锅里放约三碗水，水开后盛有少许食用油，放入姜片和小捆葱。我们先把鱼如何处理高然后把将锅里换新水。然后再放入鱼头煮开后。撇去浮沫，军队转业鸡汁，单位公章调中小火慢炖25分钟后将捆葱和姜片夹出。调入盐，胡椒粉，再盛有姜末，葱花即可解决。3、做法三材料:花鲢鱼头1000克、卤水豆腐500克、干粉丝150克、鲜平菇500克、冬笋100克、塔菜250克。先将鱼头、豆腐、豌豆粉丝、平菇、冬笋加葱姜及调味品相互用中火炖30二十分钟。投入到塔菜稍煮即可(不喜欢辣食者可同时放入蒜片在一起炖)。