排骨汤怎摸做好吃啊，土豆排骨汤的素炒土豆丝做法

土豆排骨汤的做法步骤1把排骨斩成小块，清洗干净后沥干水分（我的这个是那次剩的，放冰箱里了）2土豆去皮切成块状，洗掉淀粉。3大葱切段，姜切片，适量花椒。4将排骨放到开水锅中煮几分钟，捞出沥干用清水洗净。5把排骨放进去电炖锅中再加水。6将葱姜也放在里面，调成大火烧沸，再才用小火炖至半熟。7放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可解决。8美味的土豆排骨汤就去做了，也很好吃啊！小窍门排骨必须得先用开水煮一下，用清水洗看看再煮。

主料：冻排骨500g，藕200g

辅料：香菜10g，姜10g，葱10g，料酒3g，鸡精2g，食盐1g，香油2g，食油30g

1.准备好原料。

2.冻排骨拿来被冻结，后再用水洗净切成小段，藕去皮切成切成滚刀块。葱切成葱花，姜切片。

3.锅内加入清水烧开，倒入排骨沸水至断生，捞出后冲洗干净撇净。

4.锅内放油烧热加入葱姜炒香。

5.倒入排骨煸炒出香味。

6.加入清水，烧开后转中火加入盐1g，鸡精2g，料酒3g，参加藕块慢慢炖到排骨酥烂。

7.汤体乳白即可出锅，再装入碗中淋香油2g撒香菜。

8.营养美味的排骨汤就去做了。

冻排骨解冻以后清洗干净

2.凉水下锅煮到水沸腾起来，略煮半晌

3.将煮过的排骨捞出控水

4.排骨恢复放到锅中，最多吸纳起码的开水，是可以多再加水

5.大火水煮开，用勺子撇去漂浮的表面的浮沫，让汤汁清澈

6.盖上锅盖转中小火慢煮总共1小时左右

7.煮40分钟后加适量的白醋，让钙质溶解在汤中

8.在之后加盐调味去掉，出锅前配上葱花香菜末，再撒上胡椒粉