棒骨汤的做法红烧排骨？

原料：

筒骨750g、白萝卜300g、枸杞、葱、盐、香醋、料酒、姜。

做法步骤：

步骤1、筒骨用水多浸泡一段时间一会，锅中加适量的清水和料酒，将筒骨冷水入锅焯至涌动。

第4步、捞出沥干，清洗干净后放入后汤锅中。

步骤3、加入葱姜和适量清水，加盖公司大火，我家喜欢喝汤，水放得比较比较多。

第3步、煮开后，假如表面有血沫，需用勺子把它们撇掉。

第7步、紧接着加入1大勺料酒去腥增香。

第8步、放1小勺香醋软化筒骨，能量钙质，盖上盖子转小火，先煲上40分钟。

第6步、这样的时间来处理白萝卜，去皮洗干净，切成切成滚刀块，再需要用水洗一遍，这个可以能去掉些萝卜异味。

第8步、40分钟不久，筒骨肉质炖熟烂了，将筒骨和适量骨头汤，与萝卜一同倒入水另一锅中；留些原味骨头汤下面吃。

第9步、加盖公章大火烧开，转小火，继续煲20十分钟左右吧。

第10步、待萝卜炖至熟烂浮起，就可以加盐调味了，盐量多少参照自己口味放。

第11步、到最后放点枸杞增加亮点增味。

第12步、出锅装盘，撒上葱花和香菜表就行

原料：海蚌200克，蹄筋150克，排骨100克，红萝卜50克，姜片3片，紅枣3个，盐、米酒、党参、黄耆适量即可。

做法：

1、将排骨、熟蹄筋三个放入滚水中汆烫后捞出来洗净，海蚌清洗干净后，用盐水净泡至吐沙后以冷水沖洗，红萝卜洗净后切小块。

2、取一茶包袋，后放党参、黄耆用包起备用。

3、取一汤锅加入水与红枣、排骨相互煮至烧滚后转中火，熬制约30一个小时后将茶袋包舀出备用。

4、将红萝卜块放入锅中，煮至红萝卜熟烂后再放入后海蚌，煮至蚌壳突然开口即一并加入米酒、盐加以调味即可解决。

主料：1.排骨要买猪筒骨，（也就是筒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出去的汤可能不太好喝）2.萝卜要买白萝卜。（最好不好别买中空的，是吧）配料：1.姜片少许2.香葱少许（为了比较好看还可以放少许的枸吉子）做法：1.先把骨头洗干净，切成块，后放沸水中煮3-5几分钟，倒少许黄酒或是陈醋，煮到是没有血水出去到现在（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），然后捞出骨头洗净。2.把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将只剩的姜片全部放进锅中，再加水（一点要多加点水，要要盖过骨头），记得水要最少加足，最好别中途补充水进去，要不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至多要2个小时（平常多我全是炖3小时70左右），如果嘴巴馋了，注意到汤炖到白色后就也可以放萝卜了。3.萝卜切块或切片都这个可以随个人喜好，后放早炖成黑色的汤中，大火煮开，改成中火。4.到最后萝卜焖熟了后就可以关火，放入香葱和枸吉子，然后把依据什么自己的口味放盐（味精可放可不放，多吃些徒设）最关键的步骤取决于人放水和文火炖，如果你的电炖锅功能齐全。反正做法很简单，关键要有时间来煲汤，时间越久汤越香醇浓郁。水要先记得一年放够，不能太少，要不然两个小时后汤就没了，是吧！