炖蘑菇汤做法？

食材用料

蘑菇300克，鸡蛋1个，葱适量，油3勺，盐少量，味极鲜酱油少量，香菜适量

做法步骤：

1，蘑菇摘洗干净。撕成条。

2，入锅焯水后木盒控水。

3，锅里油拿来炒香葱花。

4，一并加入蘑菇翻炒。

5，一并加入一点味极鲜酱油翻炒。

6，加入适量水慢炖。

7，焖煮开后再煮两分钟，加入到鸡蛋加点盐调味即可。

烹饪技巧

蘑菇最好是焯烫后再炒。

1、马上准备好材料。金针菇、豆腐、葱花、辣粉、味精、油、盐、黄酒。

2、豆腐切块。金针菇切段！

3、先放油。7分热放金针菇。稍微地煸炒完了加开水后放豆腐，然后加盐。黄酒少许。2-3分后加味精少许辣椒粉，就这个可以出锅。

方法步骤：

食材：香菇适量，骨头注意适量。

1、将干香菇用水泡一会，要是用新鲜的香菇就清洗干净后就可以了；

2、锅里放油，把骨头放进去沸水中一点煮两三分钟；

3、把骨头从锅中捞起来放入碗中；

4、将骨头放入后高压锅中一并加入清水和香菇，在放几片生姜进去；

5、最后盛有盐和料酒，用高压锅压熟即可解决。

用料：

盐适量即可

花脸菇一盘

猪肉适量

青椒红椒适量

葱姜蒜料酒适量

步骤1

东北油蘑菇，一种纯天然的野生菌，生长在杨树林子里，故又叫“杨树蘑”立秋两次杨树叶飘洒，拔开尺厚的树叶，底下就是油蘑菇。

步骤2

这是采摘过去的样子。

步骤3

反复洗干净以后，不用什么太轻轻，要应该不会把蘑菇弄碎。

步骤4

东北这噶达的小北风天正适合风干各种食物，爆晒几天脱水，待冬季大雪天炖小鸡用。

步骤5

用水洗净。

步骤6

打算青红辣椒少许的肉葱姜蒜。

步骤7

热油，建议用猪油，放肉葱姜煸香。

步骤8

放入油蘑青椒红椒这个可以放些料酒焖一下也行。

步骤9

出锅装盘。

原料：杨树蘑菇，鸡蛋，盐，干淀粉

制作方法

1、把新鲜的杨树蘑菇清洗干净，消掉，加适量食用盐，腌渍，腌好以后再把腌出的水分可以去掉，然后把取适量的干淀粉均匀地的撒在油蘑的表面。

2、再把两个鸡蛋磕开调匀做成蛋液，把油蘑放到蛋液中，让它表面分布均匀的沾上一层蛋液。

3、炒锅中放油，把油加热到七成热时，再把油蘑弄到油中炸至炸成表面为金黄色，取出以后以后装盘，撒上适量即可的孜然粉，辣椒粉即可。