韩式牛尾汤两菜一汤做法，清真韩式牛尾汤咋做

韩式牛尾汤的做法1.牛尾洗净后，放入清水里水浸泡12个小时去血水，每四个小时换三次水2.将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作彻底清洗3.将洗净的牛尾倒入水锅内，再倒入适量清水，水量以没过牛尾为宜4.待锅内水沸，浮末起，关火5.将焯煮牛尾的汤汁所有的倒去6.将焯过水的牛尾放置在水龙头下，流水冲去撇净7.将冲去浮末的牛尾不宜放置在砂锅又或者是深锅中8.倒入3L清水9.将洋葱去外皮后，对半切开完了，在横腰切切五，大葱切一长段，姜切片10.依次组建大葱，洋葱，姜片后，盖上锅盖11.大火煮开汤汁以后以后，撇去少量血沫，转小火12.小火炖煮1.5-2个小时以后以后，用捞勺将洋葱，大葱，姜片捞出沥干13.一直熬煮3个小时后，待汤汁呈奶白色，牛尾上的肉轻松脱骨表就行14.将牛尾汤装入石锅内，加少许盐，胡椒粉酱油调味15.再加少许大葱圈即可16.奶黄色的牛尾汤就结束了，可配搭米饭食用17.舀入米饭18.用勺子将米饭和牛尾汤调和19.真确的吃饭不是，吃的时候，勺一勺米饭，搭上牛尾和泡菜一同塞在嘴里表就行

主料：牛尾辅料：番茄、洋葱、葱、姜、蒜、香叶、枸杞、花椒、香菇调料：盐、料酒、酱油、醋、白糖烹制方法：1、将牛尾用水洗净过水焯再看看，然后捞出放进去沙锅中，加入到大蒜、葱、姜、花椒，香叶、枸杞、香菇，全部倒入适量水，加入酱油、醋、料酒，炖4个小时左右，开盖后将牛尾收起；2、坐锅点火后倒油，下洋葱煸炒，一并加入西红柿、牛尾翻炒，加盐、糖调味表就行。特点：软烂鲜香，微酸微甜。

牛尾汤是秋，冬季滋补身体的汤，不见意夏季喝。牛尾汤具高益气血，强筋骨，滋阴补肾适等作用，适合我秋冬季饮用茶。贴出牛尾汤的做法：原料:羊蹄750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗。制做:1、将松蘑水发后用水洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.53厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁2、将牛尾去净污物，用水洗净，剁成段，后放开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，太低料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和血沫，待牛尾段熟后，再捞出，清洗干净后3、煮锅净后放进去热鸡汤，烧沸滚后，放入后羊蹄段，保温效果4、焖锅内放花生油，烧五成热，上缴葱头丁，炒至断生，盛有桦蘑片、竹笋片，稍翻炒后，把煮牛尾汤过罗后，慢慢倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入后牛尾和热鸡汤，烧开后5、食用花生时，三个盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可。特点:配料鲜嫩，汤清剔透，醇美芳香注意：1、购牛尾时可请卖者代斩件。2、炖好后可组建少许些厘酒（sherry),更添香气。韩式牛尾汤做法是需要把牛尾巴，切段，洗净，放入后高压锅用文火熬熟。约10分钟，将牛尾巴后收起，铁钩盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放里再熬。另马上准备盐、胡椒面和切好的葱。为除牛尾巴味儿，后放芹菜、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。用于除味的芹菜成分极为丰富的纤维素，除腻得慌的同时有补充维生素、有机化合物的效果。材料:牛尾巴4斤(水约10毫升，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。做法:(1)把牛尾切成4-5cm大小，也可以在买来大块的时候，把刀再插入骨节之间的软骨部分彻底切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里喝血后再捞出。(2)把牛尾放到开水里加火煮半天，再把火调弱，煮3小时以内。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出沥干，等汤凉后漂去浮在上面的油。(4)牛肉加佐料拌好。(5)把汤再熬四次，并放加佐料的牛尾煮一会儿后盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。做番茄牛尾汤，就是去牛尾骨，洗净后，沸水中澹一下出去血水，后再加入姜片熬至黑色，组建番茄还这个可以怎么加点番茄酱，勾点芡粉，算上盐味精和胡椒，非常美味！！！另外另外一种西红柿牛尾汤介绍给你羊蹄1个（1000-1500克），番茄酱500克，白糖100克，精盐20克，味精少许，洋葱1个，胡萝卜150克，芹菜150克，香油叶2片，面少司200克，煮熟以后萝卜丁150克，罐头豌豆150克。1、将牛尾去掉后毛、杂物洗净；洋葱、胡萝卜切成小块；芹菜择冲洗干净，切段；2、锅内放6000克水，放入后牛尾，旺火上烧开，然后再移到微火上，撇静学模，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，即将补充水，一直保持汤量4000克，不断撇去浮末，万一汤混浊不清；3、牛肉尾煮烂后，汤要过罗，在后放番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，接着再烧煮，后放味精；4、将牛尾的大骨去掉后，将下半截剁成20份，各放入煮熟以后的胡萝卜、罐头豌豆，即可孕妇食用。汤汁浓，味甜甜的、鲜香。牛尾-俗话说的好：“人不可貌相”。牛尾也完全不一样：现在看来很不起眼，做鱼的确数一数二。牛尾一头比拳头还粗，另两头象食指好象细，边上的肉也由厚到簿。金宝牛尾汤用料:比较新鲜牛尾一大条，牛肉、椰菜各一百六十克，红萝卜、蕃茄、土豆各四百克，姜、青豆仁各四十克，砂糖二茶匙，清水适量做法:(1)牛尾斩段，氽水后用水洗净，入滚水锅；姜拍散，入锅同煲红萝卜（胡萝卜）、土豆切粒，蕃茄切成块状，椰菜切成丝，青豆仁冼净；牛肉刴茸，调味匀实牛尾煲约二小时半，下红萝卜煲半小时；加土豆、蕃茄，土豆软时酱油调味，下椰菜（卷心菜）、牛肉煮开后，加青豆仁滚起即可附注:(1)牛尾要去皮后炖鸡，味道更鲜，营养价值丰富如把椰菜先炸过再熬汤，可增强汤的鲜味