产后及哺乳期的营养保健方法是什么？

产褥期营养保健

十月怀胎，一朝分娩。分娩对于产妇来说是一项体力消耗很大的活动，特别是那些产程较长，分娩不够顺利的产妇，在待产和分娩过程中的消耗就更大了。正常分娩或剖宫产时都会造成产妇的失血，如果发生产后出血，失血量会更大。大量的体力消耗和失血使产妇除应注意休息外，还需要及时补充能量、各种营养素和水分，以促进身体的尽快复原，保证有高质足量的乳汁喂养婴儿并有充足的体力照顾婴儿。

鉴于产后1～3天，产妇体质虚弱，消化功能较差，乳腺尚未通畅，所以不宜过多摄入高蛋白、高脂肪等浓厚、不易消化的动物性食物，以防消化不良及乳汁分泌过浓过多而导致乳房肿痛甚至发炎。分娩后1～3天，可选用清淡、稀软、易消化而且含蛋白质、钙、铁、维生素B2、β-胡萝卜素等营养素丰富的食物，如红糖水、牛奶、蒸蛋羹、蛋花汤小米粥、藕粉、面片、面条和混沌等，以后逐渐增加鱼类、禽类、海产品、瘦肉和动物肝脏等富含多种营养素动物性食物。

为满足产褥期营养需要量的增加，建议在三餐主餐外，再加2～3个间餐，这样既能保证营养的需要，又可避免一餐摄入过多而引起消化功能失调。

乳汁大约50％是水分，所以水分的摄入也很重要，可适当用鱼，骨头，鸡煮汤以保证足够的乳汁分泌。

针对产妇产褥期容易便秘的特点，饮食中多选择含纤维素和果胶丰富的水果、蔬菜、海带、蘑菇等以保证排便通畅。

经过一个产褥期，有部分产妇会迅速发胖，这与产褥期多吃少动，摄入过多能量有关。考虑到分娩消耗的营养素大多是在妊娠过程蓄积的，除非大量失血，对一个产妇来说，应该避免摄入过多能量，在保证足够蛋白质、维生素和矿物质供给的基础上，适当限制脂肪的摄入，以免肥胖。产后肥胖不仅影响体形，而且潜在多种疾病如高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管病、肿瘤等危害，应该引起每一位产妇的重视。

哺乳期的营养保健

哺乳期乳母生理上最大特点是，乳汁分泌量持续增加。乳母营养特别是蛋白质是否量足质优，直接关系到所分泌的乳汁的量与质。

哺乳期的营养要求是：热能要充足，蛋白质多选用动物蛋白和豆制品。对于动物性食品如鱼类、禽类、畜肉类的烹调方法应以煮或炖为好，少用油炸方法。要经常食用一些汤汁，如黄豆炖排骨、红豆炖鲤鱼等。这样既可以增加营养，又可以补充水分，促进乳汁分泌。

此外，可通过每日摄入牛奶和豆浆来补充乳母通过泌乳丢失的大量钙和水分。如果从膳食中摄取足量的钙有一定困难，可适量选择补充钙制剂，同时多晒太阳使机体合成较多的维生素D以促进钙的吸收。充足的钙可以防止哺乳期妇女患骨质软化症。哺乳期尽量避免刺激性的食物和药物摄入。

一般6个月后，乳母分泌乳量明显降低，但膳食中包括的营养成分与哺乳期要求基本相似，只是能量和营养素的需要量应根据泌乳量的下降程度而相应减少。到完全断奶时，母亲的膳食应恢复到孕前状态。为避免产后发胖，完全断奶后，应重新调整饮食结构，减少能量和脂肪摄入，科学地选择食物和烹调方法，同时进行产后运动锻炼。