请教做鸡蛋汤的方法..

嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤不要过量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。①将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀；②锅上火，舀入清汤，放进去嫩菜叶烧滚，放入黄酒、精盐、酱油、味精，倒入蛋液，待其再沸时，淋入熟鸡油再试一下装碗可食用。

材料

鸡蛋、西红柿、黄瓜

可以制作

方法一

1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

2、锅中加水，后放生姜2片一起煮。

3、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋舀入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。

方法二：

番茄500克（切小丁），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克

起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入水番茄加精盐炒至成糊壮再加水适量烧开，放味精打欠，舀入蛋液，起锅淋少许芝麻油去掉。番茄味浓色正

方法三：

先将西红柿洗净后切块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加冷水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄出来绒状，捞起皮和渣不需要，加压碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（也可以怎么加点猪油好），起锅。

方法四：

半锅清水，水中放少许海迷们，煮沸后。

一只鸡蛋，搅碎，加葱花少许。

西红柿很快两个，切成片，或切成小块。

水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略慢慢搅拌，再将切好的西红柿慢慢倒入，水再澎湃后，关小火，闷3分钟500左右，参加紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。

看口味：味足的，用高汤；味淡的，用西红柿做底汤；开胃的，西柿加几点的醋。