从下往上看，“金字塔”的最底层是最重要的粮谷类食物(如米饭、面包、馒头、面条等)，我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应比重最大。其内容为：谷物、薯类； “金字塔”的塔尖为适量的油、盐、糖，每天的食用量最少;“金字塔”的第四层是奶和奶制品、豆类及豆制品，每天应适量摄入。
在这里，油脂类属于金字塔的最顶端，每天不超过25克。第二层，是奶制品、豆制品以及鱼禽肉蛋的天下。其中，奶制品每天需要100克，豆制品每天需要50克，鱼禽肉蛋每天大约要吃125—200克。第三层，就是水果类和蔬菜类。在这里，蔬菜类每天要400—500克而水果类每天则要100—200克。最后，这个五谷类，属于金字塔第四层，也是最底部，每天约要300—500克，是我们最不可缺少的。
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