十谷米养生健康粥,可以天天喝,有益无害。可以补充多种谷物的营养。
并不是很有营养 只是一种保健和防病的食疗 呵呵
这十谷米做的粥可以抗癌,十种米是:莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米。准确的说是7种谷米,其中莲子、薏仁和芡实都是中药常常用到的。莲子甘、平,养心益肾、滋补强壮,健脾涩肠;薏仁性味甘淡微寒,富含蛋白质、维生素B1、B2,可以使皮肤光滑,减少皱纹,据说还能够抑制癌细胞的成长;芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。 七种谷米都不是精细加工过的,有些是我们平时说的粗粮。把这它们一样一样配成十谷米的时候,可以闻到天然谷物的清香。十谷米煮起来比较费功夫,最好能晚上加3倍的水浸泡,煮粥时候加7倍的水比较合适,如果喜欢稀一点,也可以多加点水。
从精心挑选十种米,到一整夜的浸泡,再到两个小时精心守护的熬制,这样的过程是粗糙还是精致呢?或许我们判断粗糙和精致的标准有问题,那些工业化生产的精致产品其实粗糙而无个性,真正的精致不在乎物质本身的粗糙,而是人精心打磨雕琢所赋予的个性和情感。
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