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药膳是指本身有药理作用的食物或配有某些中药的膳食。
老年人身体各个器官功能退化，就会导致免疫力下降，合理食用药膳对老年人的免疫力会有改善。
免疫力是最好的医生，免疫力下降就容易受到病毒，细菌入侵。营养是免疫力的基础，有句话说：药补不如食补。老年人消化功能差，饮食摄入减少，消化吸收能力较弱，提高免疫力适当多吃一些富含优质蛋白质，抗氧化，富含微量元素，水溶性维生素，膳食纤维的食物如：马铃薯，绿茶，柑橘，花椰菜，牛奶，鱼类，樱桃，草莓，西红柿，，豆制品，菌菇类等；多喝柠檬水，蜂蜜水，生姜水；保证充足睡眠，适当进行体育锻炼，保持乐观心态。
温馨提示：老年人食用药膳，选择中药时一定要控制好量，以免出现虚不受补情况。最好在专业人士指导下使用。
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