1、品种相同：
粳米是大米的一种，为了煮粥可以不滋养身体，是常见的主食；糯米则是糯稻脱壳的米，是一种黏性也很强的大米，都属于黏米范围，糯米的柔软度和粘性非常好，因为叫做糯米。
2、形状有所不同：
粳米是用粳型非糯性稻谷碾来制成的米，米粒形状象呈椭圆形或圆形，米粒丰腴，横断面和圆形很相象，长与宽之比小于二；糯米是糯稻脱壳的米，米粒细长，还有一种圆糯米，形状是圆短的。
3、颜色差别：
粳米颜色蜡白，呈蓝色透明或半透明状，质地硬而有韧性，柔软非常可口；糯米的颜色是粉白色的，呈不透明状，黏性比较好强。
梗米的米糠外层含有什么粗纤维质量，还多含的羟基酸是身体必不可少的物质，并且还有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种多样营养元素，糯米和梗米的营养成分比较联系起来。
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