人体必需营养素:维生素B1 被称为神经•精神性维生素,对神经组织和精神状态有良好的影响,不足时会产生疲劳•健忘•焦虑不安等症状;还可以影响糖分的吸收,减少引起身体疲劳物质的形成。成年男性建议每天摄入量1.3~1.7毫克,成年女性建议每天摄入量1.2~1.6毫克。食物来源:动物肝脏•猪肉•牛奶•燕麦•香菇等。维生素C 又称抗坏血酸•抗坏血病维生素,是最普遍•最受欢迎的一种维生素,能抗氧化•防癌•防衰老,增强机体免疫力。上班族工作压力大,又经常在外就餐,往往饮食中缺乏新鲜蔬菜,应当适当的补充维生素C。.成年人建议每天摄入量90毫克。食物来源:绿叶蔬菜•花椰菜•青椒•番茄•柑橘类•猕猴桃•草莓等。维生素A 又称抗干眼维生素;蔬菜•水果里的胡萝卜素在体内也可以转化为维生素A,故被称为维生素A原。维生素A有很重要的生理功能,如长时间注视电脑屏幕或配戴隐形眼镜,容易导致眼睛干涩,维生素A可以有效的缓解视觉疲劳•保护眼睛。成年男性建议每天摄入量800微克视黄醇当量。维生素A 在动物性食品中,胡萝卜素在植物性食品中。食物来源:蛋黄•牛奶•动物肝•绿叶蔬菜•胡萝卜•玉米•南瓜等。维生素D 又称抗佝偻病维生素,阳光维生素,顾名思义就是只要经常晒太阳,在紫外线的照射下,人体就能用胆固醇合成维生素D。上班族长期在室内办公,日光紫外线照射不足,容易导致维生素D的缺乏,影响钙的吸收,多晒太阳或适当补充维生素D对于上班族的健康更有利。成年人建议每天摄入量5微克。食物来源:猪肝•沙丁鱼•蛋牛奶•鱼类等。维生素E 又称抗不育维生素,与生育关系密切。此外,维生素E有缓解慢性疲劳,抗动脉粥样硬化,防治心血管疾病,有很强的抗氧化作用,延缓衰老。食物来源:蛋•奶油•大豆•全麦食品•植物油•葵花籽•核桃•花生酱等。 评价答案
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