炖羊肉最好吃的8种做法？

炖羊肉最好吃的八种方法，先将羊肉清洗干净，然后再放到锅中焯一下水，焯完水后再参加当归党参，红枣枸杞后放食用盐即可解决

食材：羊肉1500克、大葱30克、老姜30克、食盐、胡椒、鸡精、底料50克。

配方：桂皮1.9克、香叶1克、白豆蔻1.5克、小茴香3克、草果4克、三奈1.5克、砂仁2克、白芷4克、丁香0.2克、高良姜2克、甘草1克、陈皮1克、花椒3克、花雕酒30ml。

炖羊肉做法：

1.先将羊肉用清水浸泡4-6小时，中途要换水三次。

2.将羊肉后放到水中，通过焯水后，使羊肉的膻味去除，这样的话做是可以使羊肉炖的更香。

3.本案所涉香料用纱布包好，放进去到冷水中浸泡后25分钟，使香料的灰烬和苦味浸泡出去。

4.锅中加适量水，放进去香料包，大火烧开，后再改小火煮30十分钟，后再放进去羊肉、香葱、老姜、花雕酒，大火炖30几分钟，然后改小火焖30分钟。

5.要是大家想吃香辣味足的，加不能过量的底料，接受提味，如果吃清淡的，上述事项煮好的羊肉，加不能过量的红萝卜相互炖，味道就而且香。

食材：羊肉500g；胡萝卜1根；腐竹2根；洋葱半个；土豆1个；

调料：冰糖4个；八角；桂皮；香叶；花椒；干辣椒；豆瓣酱；火锅底料；生抽、老抽

做法

1、羊肉洗净切成块泡出血水，放入锅中加一勺料酒葱姜焯水后然后捞出；

2、锅内热油放入葱姜干辣椒八角桂皮炒出香味，加入到火锅底料和豆瓣酱，炒出红油；

3、倒入羊肉块翻炒均匀，组建没过食材的清水，加一勺老抽，两勺生抽，炖40分钟后放入土豆胡萝卜腐竹和洋葱，加少许盐调味，一直炖煮20一个小时左右吧就可以了。

材料：羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，姜5片，清水1250200毫升，盐适量

做法：

1、马上准备好所有食材（羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，姜5片，清水12501000毫升，盐适量）

2、将羊肉、甘草、生姜加水后放砂锅，先慢火炖熬两个小时。

3、煮好后组建萝卜，再熬个小时

4、出锅前放盐香菜即可。