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虽是过年，这给过去不一样了，过去由于穷，平时很难吃到大鱼大肉，油炸食品，每逢过年不论是自已还是客人，都想多吃些鸡、鱼、大肉、油炸食品来解解馋。而现在，由于生活条件好了，平时大鱼大肉，油炸食品不断，人人对此不稀罕，因此，在准备时，不要或少量油炸食品，
从健康角度讲，油炸食品有致癌作用，尽量不吃或少吃，对于鸡鱼要清炖，如果待客弄两个荤菜，多些素菜，每次剩饭剩菜不要再吃了。对于个人一日三餐，还要遵照早餐宜少且要营养好，午餐菅养丰富要吃饱，晚餐清淡要吃少，也可不吃晚餐，晚饭不吃，饿治百病，有利健康长寿。过去那种‘宁要掌着人，不要占着盆″的说法，对健康是不利的，切忌！
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