求关于饮食疗法的文章

饮食疗法,简称食疗,是指应用具有药理作用的食物防治疾病,保健强身的一种方法。按照中医理论认为医食同源,药食同源,很多中草药,既可做为治疗疾病的药物,同时也是很好的食品,就是我们日常生活中的很多蔬菜,水果常常也都具有食与药两方面的性能。因此,这些食品既可为食又可为药,就成为了饮食疗法丰厚的物质基础。我国传统食养,食疗的经验积累了大量宝贵的财产,再经过中医理论的指导,不断吸取新的知识,不断进行临床实践,不断总结,不断提高,逐步形成饮食疗法一门专门的科学。食物中含有维护机体健康以及提供生长发育和劳动所需要的一切营养素;这些营养素包括碳水化合物,脂肪,蛋白质,无机盐,维生素和水六类。人类就是一块五谷为阳,五果为助,五畜为益,五蔬为充以维持其生生不息的生命活动的。正确,合理的饮食调养,不仅能提供人体必不可少的营养物质,而且还能起到补益养生,强身健体,延年益寿的作用。养生当论食补,治疗当考药攻。自古以来,就有一种介于食补与药攻之间,既能补益又可治病,教人们从美味中吃出健康,除去疾病的饮食治疗方法。我国古代劳动人民在创造中医中药的同时,对饮食治疗留下了许多宝贵遗产,早在公元前597年就已发现酒曲对胃肠道疾病的治疗作用;晋时葛洪著《肘后方》首先记载了海藻治疗瘿方(即甲状腺肿);唐代著名医学家孙思邈曾在《千金翼方》中说凡病先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。由此可见,饮食疗法是自古就为医家所推崇的一种治疗方法。近几年来,随着工业现代化的高速发展,导致了日益严重的自然界生态失衡,某些药物的毒副作用,已给不少病患者带来了极大的痛苦,人们发出了回归大自然的强烈呼唤。利用食物来治疗疾病的方法越来越受到人们的重视,专门研究食物养生治病方法的食疗学也随之应运而生。许多医药人员致力于从浩如烟海的饮食医学著作中发掘整理食疗文献,从民间寻觅确有疗效的饮食偏方,利用饮食治疗疾病,不但为历代医药学家所肯定,而且也为现代医学所证实。饮食疗法已堂堂正正地走进了千家万户。健康食疗法生吃洋葱能抗癌－－全美洋葱协会介绍，多吃洋葱可以降低胃溃疡、心脏病和脑溢血的发病率。羊肉配豆腐，不上火－－豆腐、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜等都属于凉性食物，可解羊肉的温热。微辣有益胃黏膜－－辣椒素能刺激分泌有保护作用的消化液，因此吃少量辣椒预防胃溃疡。吃菠菜让人快乐－－菠菜、深海鱼、香蕉、柚子、全麦面包、樱桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉等食物都能调整人的情绪。一周吃次肝，少得关节炎－－肝脏中的维生素D能调节体内钙质、影响免疫系统，降低得风湿性关节炎的几率。喝鸡汤能治流感－－美国最新研究指出，鸡汤可以帮你将流感病毒排出体外。番茄汁可以防血栓－－糖尿病患者、吸烟者、飞机经济舱综合征患者多喝点。得了肝炎多吃葡萄－－葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。酒后头痛，喝点蜂蜜－－蜂蜜中含有一种特殊果糖，可以促进酒精分解，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。樱桃最适合女人吃－－其中含铁量居水果之首，多吃可预防缺铁性贫血。喝羊奶对肺有好处－－煮时放杏仁或茉莉花茶，可除去膻味。