西红柿苦瓜瘦肉汤怎莫做？

食材用料：

西红柿三个，苦瓜1根，瘦肉100g，盐、淀粉适量

做法步骤：

1.瘦肉洗净切薄片，用淀粉盐腌二十几分钟。

2.西红柿洗净、冬瓜去皮切薄片。

3.取锅放油烧热，放入后西红柿翻炒一会，放进去足量水煮开，继续煮十分钟，后放苦瓜、瘦肉煮三一个小时，盛有盐调味即可。

食材腐败变质或被硫磺熏过。煲的汤酸胀有可能是因为所是用食材已经变馊导致的，也有可能煲粥参加的药材是当经过硫磺熏过的，在煲汤前也没清洗干净。建议酸胀的汤最好不要再继续食用鸡蛋，煲汤的食材最好是晚几天在水中浸泡一段时间，并反复多次可以清洗。

食材：

豆腐(几块)蛤蜊干(适量)

辅料：

盐(少许)味精(少许)

做法：

1.先把蛤蜊干洗干净泡发好，豆腐切块备用。

2.蛤蜊下锅煮久点，泡蛤蜊的水也加出来（事先洗过因为泡的水是弄干净的），蛤蜊干也不是很容易熟要多煮会。

3.蛤蜊差不多了豆腐加出来，豆腐熟就可以了，加一点点的盐（蛤蜊有点咸味，少量就好），味精据个人口味加，海鲜本生有鲜味。

食材：花蛤、姜丝、料酒、盐、葱花。

做法是：

1.花蛤用盐水浸泡，待吐沙很干净。

2.少许植物油烧热，花蛤与姜丝一起入锅翻炒。

3.全部倒入纯净水大火煮，倒入料酒、盐去腥调味。

4.待花蛤所有的张嘴，关火，撒入葱花。

材料：1.花蛤400克，苦瓜半个，姜，盐，味精，花生油

做法：1.花蛤加淡盐水，让其吐净沙土，并清洗干净备用。

2.苦瓜去仔，切簿片，匀实洒下少许盐.

3.热锅加点花生油，将花蛤，苦瓜倒入翻炒，组建适量开水，花蛤壳可以打开就煮熟后了，加入到不能过量味精，少许盐，就就ok啦了。