西红柿炖牛腩两菜一汤做法

材料

主料：牛腩，西红柿

配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，小苏打，干辣椒，白砂糖

做法

1、把牛腩洗净切小块。

2、烧热水将3个番茄去皮，2个番茄榨汁，1个番茄切块。

3、开中小火置高压锅把番茄汁慢慢倒入高压锅内、先添加适量水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。

4、置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1个、干辣椒2个，不要过量1勺生抽、2勺料酒，约炒4-5一个小时。

5、将炒过牛腩全部倒入高压锅内，压制15分钟，到最后将番茄块倒入水高压锅内煮2分钟即可。

1、食材：西红柿四个、牛肉不能过量、姜片适量、料酒适量、食用油适量、葱花适量、白糖适量、番茄酱适量、盐适量2、准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫两分钟。后再去皮后。3、两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切小块。备用。4、牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。5、锅放少许油，加入葱花爆香。6、后再倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。7、炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。8、后再投到高压锅内，按牛肉键。9、煮好后，再倒入水炒锅。10、再放入小块的西红柿，煮两分钟就也可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做啦。