羊尾巴油真确吃法？

1、锅内千万不能倒油，真接将羊尾油洗净后后放翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份。不再翻至水份蒸发完毕，羊板油就会正在出油，这时将火调小。小火熬着，让羊板油慢慢的的将油炼出。

2、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，那就证明油巳经出尽，此时就是可以关火了。当油温晾至用轻摸锅不太热过头时，就将羊油过筛后着舀入另一只不黏的小锅中，将油渣过滤去除。参加辣椒酱、花生油，原先放在小火上，渐渐地的再继续熬煮，要不停地的边熬边充分搅拌。

3、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓的化不开的香辣味道时即可关火。关火后放凉十分钟，将辣羊油倒入水带盖子的容器中。等羊油凉透被凝固后即可放放进冰箱冷藏需要保存。

吃法追加：

一、涮羊油。选用天然上好的羊尾油，先进行速冻，接着切片，涮火锅时是可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一起涮着吃，香腻滑口。

二、羊尾油炒油菜。速冻羊尾油切片，小油菜切段，锅内倒植物油，加入姜末与葱花爆香，后放羊油翻炒，嘶嘶噼啪时倒入水小油菜，火爆全网掂炒，放入后精盐味精，熟了以后以后点入香油提味。一道更加精巧的下酒小菜！

三、羊油炒长豆角。长豆角切成小丁，红辣椒切成丁，羊肉切片，锅内倒入水植物油放入辣椒丁炸炒，然后再放进去羊油片与豆角在一起煸炒，爆香出锅。

羊尾油是羊尾巴里的脂肪组织。羊尾油呈球状油脂团，是羊的尾巴经加热熬煮出的，较其他羊油肥厚饱满，所含的胶质、风味气势逼人。羊油中含有什么多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量蛮，具高是有的营养价值，并能能提供热量。

羊尾油是羊尾巴里的脂肪组织。羊尾油呈球状油脂团，是羊的尾巴经由加热熬煮进去的，较其余羊油颜色紫红，富含胶质、风味凛然。羊油中多含多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，具备是有的营养价值，并能提供给热量。

工具材料：食谱热量：2774.5(大卡)主料羊板油1000克辅料花生油300克食盐2克辣椒酱250克操作方法011、锅内最好不要放入油，就将羊板油洗净后放进去翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份，再继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油可能会开始出油，这时将火调小，小火熬着，让羊板油渐渐地的将油炼出。022、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，那就证明油早出尽，此时就也可以关火了，当油温晾至用手触摸锅不太感觉温度时，就将羊油过筛后着倒入水另一只不黏糊的小锅中，将油渣滤掉，加入辣椒酱、花生油和盐，原先弄到小火上，慢慢的的再继续熬制，要不断地的边熬边搅拌。033、等辣椒酱的颜色由暗红都变成颜色很暗的紫红，并能闻见浓浓的香辣味道时即可关火，关火后晾凉后10分钟，将辣羊油舀入带盖子的容器中，等羊油凉透凝固后即可放放进冰箱冷藏存放。羊油的食用处理方法切片可食。羊油的吃法（做法）大全羊油烧茄子的做法材料:茄子、西红柿、青椒、羊油、盐、白糖、酱油、蒜末。做法:茄子去皮洗净。茄子切三角块。西红柿、青椒切块。锅内放牛放羊油加热。后放茄子炸熟。分次将茄子所有炸熟。锅内放油,加入到西红柿翻炒。加入青椒翻炒至7分熟。加入到炸好的茄子,加盐、白糖、酱油翻炒。加入蒜末,关火后炒匀,即可出锅。辣羊油的做法材料:羊油、素油、花椒、八角、小茴香。做法:先将肥肉完全不一样的羊油后放炒菜锅里炼,就像炼猪油一般的炼出油然后捞出油渣,再参加不要过量的素油。色拉油的或花生油之类的都行,加素油是为做了的辣羊油不硬更游兵散勇。加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后再捞出关火等油的温度略微会下降后再放进去辣椒油搅拌均匀,凉透后即成辣羊油。油温太高会烫焦辣椒面的,因为要略等油温降底再放入后孜然粉。羊尾油炒油菜的做法材料:羊油、小油菜、植物油、姜末、葱花。做法:速冻羊尾油切片,小油菜切段,锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香,放进去羊油翻炒,滋滋做响时全部倒入小油菜,爆火掂炒,放入后精盐味精,熟了那以后点入香油提味即可解决。羊油炒长豆角的做法材料:羊油、长豆角、红辣椒、羊肉、植物油做法:长豆角切成小丁,红辣椒切成丁,羊肉切片,锅内舀入植物油放入辣椒丁炸炒,然后再放入后羊油片与豆角相互煸炒,爆香出锅。羊肉板面的做法材料:羊油、精盐、黄酒、味精、冰糖、干红椒、面粉、盐、碱、玉米淀粉、小白菜。做法:选上等羊油放入锅里,组建料2中的香料,细火小火慢熬约30二十分钟,等香料利用出味后,用漏勺再捞出。锅内一直低油温加热,投入干红椒,使其煸炒出香味,待油色渐渐转黑时,再把也切好的36厘米见方的羊肉块放里,除用细火慢熬约30二十分钟,到最后调入精盐、黄酒、味精、冰糖等即成味汤。味汤制好后,还得再往锅添里少量开水。用上品的面粉和冷水调成面团,并用少许的盐和碱扎面两次,待用。玉米淀粉用布袋装好后,把不想和好的面团切成约8厘米长、2厘米宽的长方形块,接着用玉米淀粉拍打,后来放到铁板上并用湿布覆盖,待用。一一取制好的面皮,用面杖擀压连片,取10~12个面片放手了上,在铁板上轻轻平摔,待其摔长下次丢入沸水锅内,待水重沸后,再放入后已备好的小白菜。用漏勺去将巳经蒸熟的面和菜再捞出,接着盛有绿色铁瓷碗内,浇一份制好的味汤料即可解决。都有哪些人又不能吃羊油、羊油的注意事项1、都有什么人不能吃羊油无禁忌人群。2、羊油的适用人群象人群男女皆孕妇食用。3、羊油的食用禁忌羊油不宜过早要多吃,每天食量为20克。

羊油属于温性的食物，具备当然的化毒补虚的功效和作用，羊油还可以用处下面条吃，是一道巨大河南的小吃，并且羊油还是可以和肉类以及蔬菜等互相吃，其功效和营养价值都太丰富。

1.羊油烧茄子的做法

材料:茄子、西红柿、青椒、羊油、盐、白糖、酱油、蒜末。

做法:茄子去皮洗净。茄子切三角块。西红柿、青椒切块。锅内放牛放羊油加热。放进去茄子炸熟。分次将茄子所有炸熟。锅内放油,加入到西红柿翻炒。加入青椒翻炒至8分熟。加入炸好的茄子,加盐、白糖、酱油翻炒。加入蒜末,关火后炒匀,即可出锅。

2.羊油炒油菜的做法

材料:羊油、小油菜、植物油、姜末、葱花。

做法:速冻羊油切片,小油菜切段,锅内倒植物油,加入姜末与葱花爆香,放进去羊油翻炒,吱吱吱吱乱响时全部倒入小油菜,爆红掂炒,后放精盐味精,熟了下次点入香油提味即可。

3.羊油炒长豆角的做法

材料:羊油、长豆角、红辣椒、羊肉、植物油

做法:长豆角切成小丁,红辣椒切成丁,羊肉切片,锅内倒入水植物油放入辣椒丁炸炒,然后把放进去羊油片与豆角一起翻炒,爆香出锅。

1、锅内最好别放入油，再将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份，一直翻炒至水份蒸发完毕，羊板油都会就开始出油，这时将火调小，小火熬着，让羊板油慢慢地的将油炼出。

2、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，那就证明油早出尽，此时就可以不关火了，当油温晾至用去摸锅不太热过头时，就将羊油面粉过筛着倒入水另一只不黏糊的小锅中，将油渣过滤去除，参加辣椒酱、花生油和盐，恢复弄到小火上，渐渐地的再精心熬制，要不断的边熬边快速搅拌。

3、等辣椒酱的颜色由暗红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓得化不开的香辣味道时即可关火，关火后晾凉10分钟，将辣羊油全部倒入带盖子的容器中，等羊油凉透融化后即可放放入冰箱冷藏能保存。

相信很多朋友们也碰到过那样的的的的问题，这样的话对于这类问题如何解决的办法呢？下面就把解决那样的问题的方法给大家分享分享一下，如果能可以解决到大家。

方法/步骤

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锅内别放入油，再将羊板油洗净后后放翻炒，继续翻炒至水分蒸发完毕，羊板油可能会正在出油，这时将火调小。

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小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，当锅中的油渣呈干瘪黄色时，那就证明油早就出尽，此时就也可以关火了。

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当油温晾至用手触摸锅不太热过头时，加入辣椒酱、花生油和盐，然后再弄到小火上，渐渐地的再熬制，要不停地的边熬边搅拌。

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等辣椒酱的颜色由殷红色变的颜色很暗的紫红，关火后放凉10分钟，将辣羊油舀入带盖子的容器中，等羊油凉透瞬间凝固后即可放冰箱冷藏能保存。