冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“元忧平阳”的原则,饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。 [养肾为先] 足够的能量,又要为来年贮存一定的能量,所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养,注意热量的补充,要多吃些动物性食品和豆类,补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。 [温食忌硬] 黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。 [增苦少咸] 冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。十二时辰养生法 子时——睡觉保护阳气(胆经当令) 丑时——肝经造血时间(肝经当令) 寅时——号脉的最好时机(肺经当令) 卯时——空腹喝水,排出毒素(大肠经当令) 辰时——早餐营养要均衡(胃经当令) 巳时——工作学习的第一个黄金时间(脾经当令) 午时——睡好午觉养阳气(心经当令) 未时——保护血管多喝水(小肠经当令) 申时——工作学习的第二个黄金时间(膀胱经当令) 酉时——预防肾病的最佳时期(肾经当令) 戌时——工作学习的第三个黄金时间(心包经当令 亥时——准备休息(三焦经当令)
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