2020年健康饮食知识竞赛试题及答案(二)

2020年健康饮食知识竞赛试题及答案(二)1、在平衡膳食中( )应该占有“主食” 的地位，提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。A 谷类食物B薯类食物C 动物性食物【参考答案】：B2、谷类食物要做到粗细搭配，需要多吃杂粮，最好每天应当有( )杂粮或全谷物食物。A 低于50克B 50—100克C 全部吃杂粮【参考答案】：B3、、深色蔬菜富含胡萝卜素，是我国居民( )的主要食物来源A 维生素AB 维生素DC脂肪【参考答案】：A4、、不爱吃蔬菜的人，是否可以用水果代替?( ) 。A 可以B 不可以C不知道【参考答案】：B5、、平衡膳食建议成年人每天摄入的肉、禽、蛋和水产品的总数量是( ) 。A 20-50克B125-225克C 200-450克【参考答案】：B6、鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是我市居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人( )。A 每天吃鸡蛋应当是2个B每天吃鸡蛋不要超过1个C不吃鸡蛋【参考答案】：B7、为了预防和控制高血压，建议每人每天食盐摄入量应当控制在( ) 。A 10克B 6克以下C 14克【参考答案】：B8、控制食盐摄入量，( ) 考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。A 需要B 不需要C无所谓【参考答案】：AB切碎后浸泡B 1200毫升B、葱与红糖水C、《诗经·氓》