苦瓜怎莫做好吃呀?

偶夏天最爱吃苦瓜,呵呵

方法一:

混炒：把苦瓜和辣椒在一起炒，可减轻苦味。

方法二:

盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌制一会，接着可炒食，即可可以减轻苦味。

方法三:

水焯：苦瓜切成块用水煮烂，然后放进冷水中侵泡，不过，那样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。

方法四:

水漂：将苦瓜割开、去籽，切成丝条，后再再用凉水漂清，边洗边用手轻捏，洗一会儿后后换水再洗，会如此断断续续反复漂洗三四次，苦汁就随水被消耗。

1,冰一冰去苦法。那是将苦瓜切片下次装在冰水中水浸泡太久再拿来,这样苦味就能减少一些。

2,高温去苦法。这跟刚才的方法因为,是将苦瓜切片滚水烫过一遍再用。

3,盐搓去苦法。这好像听说是冲绳地方比较好流行方法,那就是将整条苦瓜洗干净以后以后,拿盐搓上一遍,要带的时候再清洗掉。以内的几种方法都肯定不能彻底能去掉苦瓜的苦味,只能降底苦的味道。

苦瓜好吃的做法：

1、把焯好的苦瓜和众多辣椒炒在一起，可减轻苦味。

2、盐浸将切好的瓜片洒上盐盐腌制一会儿，后再将水滤掉，可缓轻苦味。

3、水焯把切好的苦瓜先倒入开水中焯下，后再再放入后冷水中浸泡一段时间。

4、冰凉爽口将苦瓜切片完了放进冰水中侵泡一些时间再拿去，那样的话苦味就能下降一些。也这个可以把苦瓜放冰箱冻下再吃。

苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，五年生攀藤状娇弱草本，多分枝多；茎、枝被腺点。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。

肉片加盐淀粉，苦瓜切片，胡萝卜，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精盐鸡粉十三香，胡萝卜。

切成块苦瓜切条红辣椒切成丝盆中放入蒜片鸡精麻椒油搅拌均匀

好吃呀的苦瓜炒蛋，超级去火哦