夏季该如何调养身体？

4种食疗方，轻松“润”肠胃，让身体更轻松

炎炎夏日，暑热袭来，解暑成为当务之急，夏天出汗多，大量饮水后冲淡了胃液，导致消化功能下降，所以常会有食欲不振之感，时间久了，人体对营养物质的摄入量减少，无法满足机体代谢的需要，势必造成体重减轻、体质下降，甚至引起相应的营养缺乏症或其他疾病；因此，夏季的肠胃想要润起来，应着眼于消暑、祛湿、排毒、健脾。

在这里推荐的四种食疗方，都是简单实用适合夏季养生的方法，食材都是便宜常见的，做法也很简单，可通过菜、汤、汁、粥四种不同的方法满足消暑、祛湿、排毒、健脾的功效。

一、消暑

一到夏季，人的胃肠因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易导致头重倦怠，胸脘郁闷，食欲不振等不适，所以，保证胃肠正常工作，有效抗御暑热是夏日饮食的首要工作。

消暑方：清润瓜丝

原料：新鲜西瓜皮300克，天冬，麦冬各50克，薄荷5克，菜油，麻油，糖、精盐各适量。

制作方法：

1.天冬，麦冬用水浸泡发胖后，剖开，除去内芯，再切成细丝。将薄荷用纱布袋包好，与天冬丝麦冬丝一起，加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去水汁，再将其沥干，备用，

2.西瓜皮削去青皮，切成细丝，用盐少许拌匀，约1～2小时后，沥去水汁。

3.起油锅，将天冬，麦冬，西瓜皮三丝一起倒入锅内，用旺火急炒片刻，然后加入麻油、白糖，拌匀盛盘即可。

“润”肠功效：清脆香甜，爽口不腻，天冬麦冬都有润肺养阴养胃生津的功能，菜中配用少许薄荷能增强解暑清热的效果并能使人感到清凉爽口。

二、祛湿

夏季的主要特点是气温高、降水多，一般而言，人们在夏季普遍注意防暑降温，而对较为“隐蔽”的湿度却关注不够，湿邪同样可以通过饮食调理。

祛湿方：蕹菜玉米汤

制作方法：

1.将蕹菜洗净，切碎，玉米粒清水洗净；

2.先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升，武火煲沸，再改成中火煲10分钟，最后放入蕹菜滚至熟，调入适量盐，油便可。

功效：蕹菜，俗称空心菜，它不仅上菜谱且入药典，中医认为其性平味甘，能解暑行水，“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒，肿物和排伤”，以它滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道鲜美，别有风味，在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。

玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。

三、排毒

夏季排毒也不能忽视，人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，另一个是食物在体内代谢后的废物，混合果蔬汁能帮你轻松解决这个问题，蔬菜汁的制法很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可。

排毒方：混合果蔬汁

下面是营养专家推荐的最佳搭配：

1.奇异果+胡萝卜+西红柿。

2.苹果+生菜+芹菜。

3.香蕉+黄瓜+菠菜。

4.橙子+圆白菜。

5.西柚+葡萄+西红柿。

6.鳄梨+菠菜。

7.西红柿+花椰菜。

这些组合，既能提供很强的饱腹感，又能补充大量维生素，丰富的木脂体还能充分刺激体脂分解，每天要食用5种以上水果和蔬菜，混合果蔬汁能帮你轻松完成这个任务，而且，还是夏日最佳的能量饮品，既能提供很强的饱腹感又能补充大量维生素。

四、健脾

夏季脾虚大部分是指脾气虚和脾阳虚，主要是温熙能力不足，方面由于先天体质，另一方面，如果后天贪凉饮冷、居住或工作环境潮湿阴冷，也会造成脾气虚和脾阳虚，脾喜燥恶湿，夏季湿气重，脾的功能就会受到影响，容易发生腹泻，夏季脾虚如果不加以调理，秋季就容易患很多疾病，而且不容易康复，比如咳嗽，哮喘加重等肺部疾病。

参芪粥：

原料：黄芪15克，党参15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，红枣2个，大米100克。

制作方法：先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁，药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。