蘑菇是属于什么蔬菜的，蘑菇一类真菌，在蔬菜的农业生物学分类法中就菌类蔬菜。
蔬菜，是指可以烧菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中不可缺的食物之一。蔬菜可需要提供人体所所必需的的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必须的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。至于，蔬菜中另外形态不同的植物化学物质，是人们很有名气的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素也可以管用可预防慢性、退行性疾病的多种物质，还在被人们研究突然发现。
农业生物学分类法
1.瓜类
2.绿叶类
3.茄果类
4.白菜类
5.块茎类
6.真根类
7.葱蒜类
8.甘蓝类
9.豆荚类
10.多年生菜类
11.水生菜类
12菌类
13其他类。
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