吃文蛤对身体什么好

文蛤的功效与作用

1.文蛤味甘性平、咸，性微寒。有清热利湿、化痰止咳、散结的功效，对肝癌有的确的达到抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。

2.食用文蛤，有润五脏、止消渴，养胃健脾，治赤目，增乳液的功能。

文蛤的营养价值

含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体好吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体前题的矿物质

功效】滋阴养血，利尿化痰，软坚散结。主要是用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积等。

【宜忌】阳虚体质和脾胃虚弱腹部胀痛、泻泄者忌用。

青岛的奇特海产品是蛤蜊。

蛤蜊的中文名字叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以上的泥沙滩海底，以干潮线100元以内产量起码。其栖息之地于泥沙中的深度，像是都不达到自己身体长度的2倍。每年中秋阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘点这一海味来解嘴馋。成批加工生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。

蛤蜊不仅味道鲜美，但它的营养也也很新华考资，已属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能药物防治中老年人慢性病的美好的理想食品。

蛤蜊味咸寒，具高滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中典籍：蚬子其性滋润滋润而助津液，故能润五脏、止消渴，开胃也。咸能入血软坚，故主妇人血块及老癖为寒热也。现在除那样的民间用法外，还对蛤蜊组织接受化学再提取，提取物称为蛤素。动物实验证明，蛤蜊对小鼠的肉瘤和腹水瘤都有吧暂时抑制作用和减轻作用。

现代医学其实，蛤蜊肉炖烧烤类用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜每天都食用鸡蛋，可冶疗阴虚功能失常的口渴、咳嗽、心烦意乱、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、排尿不畅、嗳气等症也有疗效。

文蛤的功效与作用

1、文蛤的功效

文蛤不但肉质细嫩，还具备肯定会的药用价值，它性平咸，性寒，具有滋阴和软坚散结等多种功效，它能分离提取成中药材，对人类的肝癌与肝硬化等多种疾病都有确实不错的治疗作用，同时文蛤能预防甲状腺肿大包括淋巴结核等顽固性疾病的发生。

2、文蛤能止咳平喘

化痰又是文蛤的重要作用之一，它能祛痰也能清热利湿，还能可以消除多种炎症，对人类的咳嗽气喘在内慢性气管炎等多种疾病都有比较不错的预防和调理好作用，别外文蛤又能促进乳汁分泌，也可以应用于女性产后无奶或则少奶症的中药调理，功效相当肯定。

3、文蛤能滋阴利水

滋阴昨水也文蛤的重要作用之一，它对人类的身体肿与小便不利有是有的暂时缓解功效，至于它还能与螺、海藻和海螵蛸等中药材互相最好搭配，做成中成药四海舒郁丸，这个中成药多被应用于人类甲状腺癌的治疗，治疗功效极为的确。

1.蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中很是凸起。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有1306毫克，虽说不能跟奶制品并驾齐驱，但也算得比较好的钙质源。

3.蛤蜊的维生素B12含量也很相当丰富。B12关系到血液代谢，极度缺乏者肯定会出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率相对差，可以多摄取食物一些蛤蜊。

4.蛤蜊里的牛磺酸，可以好处胆汁三个合成，促进身体血液循环胆固醇代谢，也能保留神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制细胞焦虑。

蛤蜊知识能介绍：

蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美至极，被称作“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间也有“我吃蛤蜊肉，百味都不灵敏”之说。

蛤蜊营养讲：

1.蛤蜊具备高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；

2.蛤蜊肉含一种具备降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成套装和速度废物排泄胆固醇的独特作用，最终达到使体内胆固醇下降；

3.人们在可食用蛤蜊和贝类食物后，常看到一种清爽宜人的感觉，这对解除禁止一些烦恼症状无疑是有益的。

蛤蜊补充信息：

1.不要孕妇食用未熟透了的贝类，避免会传染上肝炎等疾病；

2.贝类中的泥肠忌孕妇食用；

3.买品牌文蛤时，可拿起轻敲，若为“嘭嘭嘭”声，则文蛤是死的；相反若为“咯咯咯”较清脆的声音，则文蛤是活的。

蛤蜊适合人群：

像是人群也可可食用

1.高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为更适合；

2.有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者最忌多吃些。

蛤蜊食疗作用：

中医如果说，蛤蜊肉性寒，味咸；

能滋阴、止咳化痰、软坚、利水，有滋阴清肝明目、软坚、祛痰之功效。

蛤蜊食物相克：

蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

蛤蜊做法基础：

蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时不要外加味精，也宜多放盐，以防意外鲜美味道反失。蛤蜊最好就是延后两天用水才能吐彻底干净泥土。