什么是豆干？

[db:作者] • 2023年9月11日下午3:11 • [db:分类]

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豆腐干，中国悠久的传统豆制品之一，是豆腐的再可以加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养价值极高，含有什么大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会直接添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不够，被奉为“豆腐干”。

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