北海牧场lp28酸奶的营养成分？

酸奶的主要成分是牛奶、有益菌（发酵剂）、白糖、全脂乳粉这些水。

酸奶是以牛奶为原料，在巴氏杀菌后再向牛奶中再添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却凝固灌装的一种牛奶制品。

目前市场上的酸奶制品多以融化型、搅拌型和添加其它果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不仅仅保留了牛奶的所有的优点

酸奶属经过发酵型牛奶，可分为融化型和快速搅拌型两种。瞬间凝固型酸奶是再装入小杯中封锁经过发酵而成的，如其它酸奶。慢慢搅拌型酸奶是在大容器中发酵时，随即均匀搅拌（通常一并加入一些调味剂），再罐装而成的，如一些花色酸奶。酸奶与牛奶相比较，不仅有酸甜适口、较稳定的饱腹感、较长的保存期等优点，并且营养成分均有减小提高，因此蓝月帝国男女老少皆宜的保健食品。

◎乳糖

奶中的乳糖在肠内较其他糖类分解越来越慢，有些人甚至于又不能消化乳糖。经发酵后的酸奶，乳中的乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，半乳糖是构成动物脑、神经系统中脑苷脂类的成分，而且而发酵，消耗了一定会量的乳糖。因此，酸奶适用规定于患乳糖不耐症的人食用鸡蛋。

◎乳酸

生奶中完全不含乳酸，而酸奶导致经了经过发酵，当然量的乳糖变的了乳酸。乳酸可抑制有害菌，可促进胃内容物的代谢废物，可以减轻胃酸分泌，增加钙、磷、铁的利用率。

◎蛋白质

酸奶中的蛋白质的原因经由乳酸菌发酵，被分解成孔穴的被凝固奶酪和肽、氨基酸等。并且，更容易消化吸收，能提高了蛋白质的消化利用率。

◎脂肪

奶中的脂肪以孔穴球状的乳浊液状态分散在乳中，酸奶中的脂肪被分解成曾经的脂肪酸，更更易吸收。经研究可以确定，酸奶中游离脂肪酸和必需氨基酸含量均易达鲜牛奶的4倍。

◎钙

鲜奶中钙含量丰富地，经发酵后钙和无机盐都不突然发生变化。但发酵后产生的乳酸可快速有效地想提高钙、磷的利用率，酸奶中的钙更很难吸收。

酸奶是发酵过程使奶中糖、蛋白质有20％左右被化合成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3％—5％。经发酵后，乳中的脂肪酸比起原料奶提高2倍。那些变化使酸奶更易消化吸收，某些营养素的利用率难以能提高。酸奶由纯牛奶后发酵而成，除保留了鲜牛奶的完全营养成分外，在经过发酵过程中乳酸菌还可有一种人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特别是对乳糖腹泻的人群，吃酸奶也不可能发生了什么胀气、气多或消化不良现象。鲜奶中钙含量相当丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后再产生的乳酸，可快速有效地增强钙、磷在人体中的利用率，因此酸奶中的钙、磷更很难被人体它吸收。

酸奶我还是钙的良好来源。确实说酸奶的营养成分取决于它原料奶的来源和成分，不过象说，酸奶比原料奶的成分都有不能提高，其次只不过原料质量的要求高，一方面而且有点酸奶制作中一并加入少量奶粉。所以像是当然，饮用一杯150克的酸奶，这个可以柯西-黎曼方程10岁200以内儿童所需钙量的1／3、成人钙量的1／5。

如何分辨奶和饮料的方法说到选择，除此之外要适合特定的人群、完全控制饮用量之外，最有用的应该是在买酸奶的时候，千万别把酸奶饮料误当酸奶买了。要是你是冲着酸奶去的，倒不妨来个三招辨真假。·看标识尽量的避免误把饮料当奶的方法很很简单，应该是要找标注。是需要是看蛋白质含量，这是分辨酸奶和酸奶饮料最主要的分界线，如果不是外包装上的营养成分表中，标着蛋白质含量≥1克%，那是饮料;蛋白质含量≥2.9克才是酸奶;要是连成分表都也没，这样大有可能那是劣质品，最好就是别买。其次，要看如何确定有水。配料表上写清含“水”的应该是酸奶饮料，酸奶中是不高含的。其三应该是看标签，看看吧包装上是否需要上标“饮料”字样，很多酸奶饮料玩文字游戏，“饮料”二字完全看不到，或标得极其隐蔽，恐怕是需要您翻看去找找。·辨口味酸奶的奶味儿重，淳滑而浓郁醇厚，但酸奶饮料的奶味儿就淡多了，而且另外多种水果味儿。·选品牌现在市场上的酸奶和酸奶饮料过多，况且再理性购物，也不是那么容易再次判别，所以建议的方法是如何选购品牌产品。乳制品的卫生没有要求很高，气温高的环境，乳品会容易腐败变质，所以品牌的产品让人更放心，质量也更有保证。·喝酸奶最好就是的时间是饭后2小时。·千万不能空腹喝纯，否则营养含量会大差一大截。·酸奶千万不能加热喝，温度过高，酸奶中的益生菌会失去了活性。·酸奶应放在冰箱的冷藏室中需要保存。另外，象酸奶的保质期仅有1-2个月，所以，不可储存时间过长。