胡萝卜要怎么吃才有营养？

胡萝卜素是亲脂性物质,只有一溶解在油脂中,才能在人体的小肠粘膜作用下转化为维生素A而被完全吸收.所以,做胡萝卜菜时,要多下油（胡萝卜很吃油）,最好就是同肉类互相炒.不要直接吃,生吃不宜消化吸收,90％的胡萝卜素因不被人体直接吸收而再排泻掉.烹制胡萝卜的时间要短,以降低维生素C的损失.发绿的胡萝卜头,味道苦,应削掉.

，所以才炒的时候要多放一点油，不过胡萝卜素都是脂容性维生素，要用油炒人体才能它吸收呢！

萝卜含有什么能诱导人体自身有一种干扰素的多种微量元素，可提高身体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，可促进血液循环体内脂肪的分解。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、萝卜所含的能达到抑制人体有一种干扰素的多种微量元素，可提高身体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对能有效预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以再产生很多干扰素，它也可以阻碍我们体内的疾病!坚决抗议疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助体内废物的首先排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜那就一昧中药，其性良味甘，可消积滞、祛痰清热、下气宽中、解毒。

适用人群

弱体质者、体质虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、如果说单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。

最忌食用萝卜者：萝卜为燥热蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜过早多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用复方人参、西洋参时不要同时持萝卜，防止药效只不过，起过了助阳作用。

注意事项

萝卜最忌与人参、西洋参同食。

用法用量

1、萝卜可以参照于烧、拌、烧汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类多样，直接吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜除可生食，清炒外，还可做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。

4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好是别同食。若要在一起吃时应加些醋来调和，以易于营养吸收。

贴士

萝卜种类丰富，直接吃以汁多辣味少者为好。平常不爱吃凉性食物者以熟食为宜。萝卜主泻、胡萝卜为补，二者建议最好别另外食用。若要在一起吃应加醋来调和，以不利于吸收的营养。

比较遗憾，人们在吃萝卜时习惯问题把萝卜皮剥下来，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以才，萝卜最好是带皮吃。不过，萝卜虽好，但吃时也要有点再注意。导致萝卜味辛甘，性寒，因为胃寒，不进食不化，或体质虚弱者宜少食;萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要功能强大，不然的话会影响大药效。再者，而实用生萝卜产气较少，对溃疡病也威胁最大，所以有这类疾病的患者要尽量少吃萝卜。

胡萝卜中含胡萝卜素较高，但是还多含可防癌的本质素及能降压的琥珀酸钾盐；紫色的茄子中含维生素D较高；辣椒、柿子椒中含维生素C和胡萝卜素也低且。蔬菜中含有什么丰富地的无机盐，如钙、钾、镁、钠等，这个无机元素，在体内之后代谢物为强碱性，所以蔬菜对人体内酸碱平衡的维持是非常重要的。

胡萝卜对人类的的最贡献是所含的β胡萝卜素。其实很多人都知道，β胡萝卜素是人体维生素A的通常来源。有人曾做过实验：同量胡萝卜三份。A组生食；B组用极微量的油脂烹炒后熟食；C组买粮足量的油脂，烹炒后熟食。A、B、C三组β胡萝卜素的消化吸收率共有为10%、30%、90%。要知道，β胡萝卜素在体内消化和吸收率与油脂配比成正比，胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。另外实验结果显示：A组：将胡萝卜切成片，用油炒6~12分钟，胡萝卜素保存率为79%；B组：将胡萝卜切成小片加调味品，炖20~30几分钟，胡萝卜素的保存率为93%；C组：将胡萝卜切成小片加调味品，加肉后用压力锅炖15~20分钟，胡萝卜素的保存率低些97%。要知道，最好不要减少胡萝卜与外界空气的接触，这个可以增加胡萝卜素的保存率。因为，吃胡萝卜的科学方法是：将胡萝卜切成块加调味品和食油，或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，最好就是别生吃胡萝卜。

吃

猫咪这个可以吃注意适量的胡萝卜，胡萝卜中维生素A的含量较高，对猫咪的视力和皮肤也是有好处的。但而猫咪肝脏内成分维生素A，会盲目饲喂量过的胡萝卜，很难使猫咪维生素A中木马。除开，生的胡萝卜对猫咪这样的食肉动物当然，没这样易于消化，并且最好是将其煮熟后再给猫咪。

能

1、胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元，营养价值的很高，对猫咪来讲，这应该是补品，适度喂肉，不仅对身体非常有帮助，而且还能美毛。

我建议你切成碎片、蒸熟再给猫咪，一周喂肉2-3次。