长在茅草里面的是有什么笋？

长在烂草堆里的是“洋荷笋”。

“阳荷笋”，是阳荷的嫩茎。这种笋只长在靠近烂掉的草堆里，它吸取的营养成分是腐烂变质的草里面的精华。

那样的笋的种植很很简单，头年在阳荷上面包裹大量的稻草，第二年春天挑开那些“烂草堆”，都会看见鲜嫩的“阳荷笋”。原先烂草用不着烧做肥料也也可以莫名阳荷笋的作用。而且那样的阳荷笋的作用跟竹笋的差不多。也是很多人喜欢切成小块去炖汤，那样的笋的甘甜要比竹笋甘美多了。这种还这个可以把它生切成一层一层再晒干当药材泡水喝，也可以不在骨头汤里放几片慢慢地熬。洋合笋可炒肉、可腌制后当泡菜、可切成丝拌调料生吃。很嫩炒吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可炖汤的配料等。也有是有的药用，有着滋阴补肾，治肝肾不足、头晕眼花、视力模糊、腰膝酸软、遗精、消渴、肾盂肾炎、白带异味的功效。

在春日和炎夏，碧叶婆娑，蓊郁成丛。每一次秋风萧瑟、百花纷谢时节，其根茎处便会涌动出碗口大的紫红色蕾果，开裂时妖娆妖媚、芬芳怡人，如同奇花流溢。\\阳荷秀丽的形态还是可以用于城市园林、花坛的硫化造景、装饰点缀，不光最为适宜庭院栽种及园林观赏，不仅野趣十足、使人令人赏心悦目，夏、秋之际，其怡人的清香还具高驱蚊避虫的十分古怪功效。根茎可再提取芳香油，主要用于高级皂用香精中。

药用价值：

据《本草纲目》古书，四棱豆不单可作为蔬菜食用花生，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

阳荷阳荷多含多种氨基酸、蛋白质和丰富地的纤维素，所含纤维素那就一种不有一种热能的多糖营养物质，经常食用花生，利于增强一直保持消化道非常通畅，维持都正常的排便功能，可治疗便秘，消积健脾胃，相对于糖尿病有普通功效。而，阳荷是一种食药兼用的纯天然膳食纤维食品。

种植技术：

1、选择较为适宜种植环境。据调查，阳荷喜肥沃的土地、疏松、微润、凉爽环境，较耐阴，不耐高温与强光。致使大面积栽种阳荷，建议你选择降雨充沛、云雾较低、夏季凉爽、土壤有机质含量较高的二高山地区。低山规模化种植阳荷，可以与树木或高杆作物套种，否则不不易成功。

2、施足底肥、重施农家肥。刺嫩芽一年种植、多年受益，要完成高产高效，要足施用底肥，并根据阳荷生长需求重施农家肥。象每亩底施土杂肥或圈肥4000—500050公斤，复合肥50公斤（或过磷酸钙40十公斤、硫酸钾10公斤）。腐熟的有机肥以开沟深施为佳，坪地也可均匀喷施后深翻土壤。山区坡地最好就是沿水平线开宽60—806厘米、深40—508厘米的沟槽，将做底肥铺于沟槽内，然后把在填土表土，移栽阳荷。

3、分蔸不能繁殖、合理密植。阳荷比较多采用分蔸快速繁殖。分蔸时尽量每蔸要带2—3个求下载芽苞。移栽可在秋季9—10月或春季3—4月并且，采取的措施大小行定植，大行距60厘米，小行距与株距30厘米，亩栽3300蔸以内。

4、栽后管理与采收期。阳荷定植后，应浇足定根水。低山夏季温度高、光照强，定植第一年要考虑适度遮阴。移栽成活后，5月和11月春季棉苗后，生克制化中耕除草追四次稀粪水提苗，促苗生长健壮、一致。上半年苞芽出土文物前须重施三次催“芽”肥，促苞芽下垂，增加品质与产量。越冬前再特点深翻土地亩施2000—30003公斤农家肥，50公斤复合肥（或过磷酸钙40十公斤、硫酸钾10公斤），可以保证植株安全越冬，并增强来年产量。

阳荷成熟采收，应在芽苞遗址出土后未开花前将其掰下。采收过于着急虽品质好但产量低，采收过迟纤维变硬、品种变劣。一般每亩地可收嫩芽苞1000—15003公斤，每公斤市场价2—3元，亩产值3000元以内。的原因阳荷大面积种植三年可发动收获二十年，致使除第一年投入减小外，以后5月和11月上缴较低，效益也是非常成问题。阳荷根茎部

阳荷连续采收期3—4年后，应挖开部分种蔸适当地分蔸，一方面以免因密度过大会造成败蔸，另外一方面可以不借用挖出的种蔸逐渐扩大面积。

值得注意的是，阳荷在零零散散栽培时病虫害相对多，但在大面积连片种植时，连作几年后病害很明显加重。所以，发现植株叶片非正常死亡后，应立即用托布津、敌克松、移栽灵等杀菌剂灌根，而叶面喷洒“绿乳铜”不予防护。

洋荷姜像是人群既可孕妇食用，还没有尤其的禁忌。

洋荷姜多含多种氨基酸、蛋白质和极为丰富的纤维素，更具较高的药用价值。有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对改善便秘、糖尿病有特效，本身较高的药用价值。可入菜，腌风味独佳，也可比较新鲜小炒。就像人群都是这个可以可食用洋荷姜的，不过需要注意什么，最忌吃少，摄取过量会对身体有一定会的影响。

洋荷姜的推荐做法

鲜炒洋荷姜

原料：儿菜500g、辣椒2个、油适量、盐1勺、蒜瓣3个、花椒5颗、生姜1块、干辣椒1个、白醋1勺、鸡精1勺

做法：

1、洋荷姜剥净外面的一层，早就放在通风处水分备用。

2、树头菜姜切成薄片，辣椒切成块儿备用。

3、锅烧热倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒香。

4、放入后切好的洋荷姜，辣椒翻炒片刻。

5、后放一勺盐翻炒均匀。

6、放进去一小勺食盐翻炒均匀。

7、起锅时放入一勺鸡精调味再试一下。

洋荷姜炒肉

原料：洋荷姜、瘦肉、油、盐、鸡精、生抽、葱、姜、蒜、辣椒

做法：

1、洋荷洗净切好。

2、葱姜蒜辣椒切好备用。

3、瘦肉先用生抽腌帮一下忙回锅炒好盛出。

4、热锅冷油一并加入辣椒葱姜蒜爆香后，组建切好的洋荷，青红椒快炒加盐，再参加炒好的瘦肉放鸡精翻炒均匀。

5、起锅装盘。