海松茸是什么？

海松茸不过是海藻。

海松茸是海藻中褐藻类里种营养价值极高、口味鲜美的黄色全天然食品。海松茸生长周期为3年，5年才能侵蚀芯，属世界取消性的开采矿石资源。每年的出口总量没限制为300多吨。海茸成分丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的的营养物质！

海松茸是植物。

海松茸即松茸，生长时于南极维多利亚岛，导致它迅速生长的条件的很苛刻及人工釆摘期短和作业困难等因素，全世界仅南极洲年均海水温度4度100元以内无污染海域中，才能少量生长，是纯天然高质极地藻类精华，深海植物中最贵重稀有的一员。

海松茸是海茸，其实是一种中级深海藻类植物，从外部看就宛如地表植物像是有类似根、茎、叶的分化，而内部则是有表皮、皮层及髓部的分化。

食用菌是绿色食品，也是蛋白质、氨基酸含量丰富地和脂肪含量极低、维生素及微量元素较容易的保健食品。

野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长的速度在海拔2000–4000米，地形地貌复杂的立体效果气候地。云南野生食用菌分成三类二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。

野生菌占了全世界食用菌一半不超过，中国食用菌的三分之二。

存储资料：

【野生菌种类】

1、鸡纵

鸡纵雅称鸡盅，原名白蚁菇，鸡肉丝菇。菌盖刚出土的文物时呈圆锥形，继续开展后，中央突起，表面黄褐色或黑褐色，中央色较深，边缘并不一定呈放射状龟裂。菌褶灰色，煮熟时色微黄，菌肉黑色，柔嫩呈紫红色，清蒸，氽汤清香四溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受褒赞的如此珍贵食用菌。

鸡纵营养价值丰富，据分析，在100克干鸡纵中，含蛋白质28.8克、碳火化合物42.7、磷7506毫克。100克鲜鸡纵中含维生素5.412毫克。至于，据《本草纲目》所载，鸡纵最有帮助味、清神、治痔的作用。

2、竹荪

竹荪是寄生在竹子根部上面的一种隐花菌类。的原因寄生在竹林里，它的名字又叫竹笙或竹参菌。它的地上部分，头部是浓黄色的帽菌盖，中部是雪白如玉的柱状菌柄，基部是粉红色的蛋形菌托，外形清秀。竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别有风味，营养价值丰富，是国宴及初级宴席上的名贵菜肴。

3、竹荪

据分析，竹荪（干品）的蛋白质含量为15%~18%，含有丰富的矿物质16种氨基酸。而其迷人的外形，绝佳的食味，瑞士很著名真菌学家高又曼称它为真菌之花。

4、松茸

松茸别名松口蘑、松蘑。菌盖初为半球形，后展开成伞状，表面比较干燥、灰褐色或淡深褐色，菌褶白色，秋季戊年红松、落叶松和油松林地。

松茸在日本、欧洲享受政府很高的声誉，历来被纳入食用菌中的珍宝。被为蘑菇之王。

据分析，鲜松茸约含水分89.9%、粗蛋白17%、纯蛋白8.7%，还含有大量的维生素B1、B2、维生素C及维生素PP。许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、镇痛、理气化痰、驱虫等功效，还具高治疗啊糖尿病、抗癌等特殊作用。由于松茸所成分的激素类物质较少，对改善更年期内分泌失调、性功能失调等症状有一定疗效。

5、牛肝菌

美味牛肝菌（学名：Boletusedulis）也称白牛肝、白羊肝。属于真菌类。广泛分布于中国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、内蒙古、福建等地区。可食用，是优越的自然条件野生食用菌。其菌皮薄肉嫩而轻软、味道鲜美。目前又不能人工栽培子实体，但可凭借菌丝接受深层后发酵培养。

6、青头菌

青头菌学名：变绿红菇，是云南最比较普遍都是云南人最爱吃的菌子之一。主要它生长在喜光环境潮湿的地段，夏秋季山上才可在寻找。食用鸡蛋，味道鲜美，营养价值高。

云南省青头菌产地：保山，楚雄，大理，丽江、香格里拉、昆明，玉溪，丽江，曲靖，思茅，临沧，红河，文山，德宏，西双版纳、怒江。全都半个云南省范围内都还能够找寻到青头菌的身影。

参考资料：百度百科-云南野生菌

参考资料：百度百科-野生菌

松茸只是因为不我建议你水洗，主要注意是而且松茸是一种镶金嵌玉的天然植物药用菌，用清水水冲洗后会导致营养流失，比如也会彻底破坏松茸鲜嫩的口感。像是也就生长时的新鲜的苹果松茸，就算也没脏东西，那就建议是不刷洗最好是，用纸巾将其表面的污渍擦拭弄干净，或是将外层皮剥下然后吃表就行。

很多人怀疑松茸上红色的东西不弄干净，不需要清洗干净，但不过松茸上灰色的物质，是松茸的菌衣，其中所含的大量的营养物质，食用价值包括药用价值都是也很高的，也就是说松茸的营养物质大部分坐落菌身表皮的黑衣，食用花生松茸的时候大部分情况是不需要将其一次性处理掉的。但如果这样松茸做刺身食用，就是为了尽量避免松茸黑衣随身武器细菌以及微生物，这时候个人建议可以去掉比较好。

松茸的处理方法：

而松茸营养价值这些药用价值也很高，一般是不建议您用水浸泡清洗的，就像买回家里的新鲜的苹果松茸，个人建议先用陶瓷刀或竹刀谨慎的削去菌杆和根部的泥土；然后再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连；假如松茸比较干净没有杂质，建议您用毛巾的或海绵擦很干净去掉；就算比较比较脏，这时候用清水冲洗后200以内再擦干净即可，记住最好不要水浸泡，否则不会会造成松茸营养会下降。

松茸是一种最为稀有珍贵且即将到手的野生菌类。在我国，松茸只分布特点在海拔低于两20千米的高海拔的地理环境瞬息之间，但是是需要和松科植物连成一种极是的相依相生关系，在五到六年的发下发展周期下次，松茸才能能长成为子实体，供人们采摘果实食用花生。我国红菇不要紧其分布在西南区域在内东北区域，许多想要动手杀人松茸的吃货们很可能会有这样的两个疑问：“东北松茸和云南松茸的差别是甚么呢。

差别环境下反展的松茸或是存在地渺小的差异的。东北区域的天佛指山区域所产的松茸受大的环境要多少许，从整体来说，以云南为代表西南区域的松茸产地平均海拔名声远播两110千米，热带季民俗候包管内陆充沛的降雨量和足量的光照光阴，以是孕育的松茸出高品格的数目就许多。这确实是日本进口松茸以云南松茸偏于的要紧缘故。的原因云南区域松茸的产量大，以是高品格的几率纯天然就会大。

无疑也是鸡枞菌，但不必多虑产地的差别，受市场的影响范例大，许多时候如此最好这种缘故会影响了费用。并不必然是导致品格的好坏。在这里我们会从直观上给大家少少解释和辨别外。势必要差同时话，云南松茸要白少少，东北松茸褐色要重少少，菌体肉质是东北的有韧性，香味也比云南的浓，要是摆在你当前也还能够不那样一来能分的出，近两年来国内市场东北松茸要比云南的贵少少，因此东北延吉松茸气温确实是相关系的，延吉气温高于南方，迟早温差大，以是在菌体肉质上的差别是东北的脆少少，云南的韧有一点，香味是云南的略微凶猛少少。

松茸须要在必然海波水平距离环境下，但是是在针阔叶林水配发展的区域，别外又要有足量阳光雨水的环境下才能长出去。而好的松茸则还需更挑剔的环境，高品格的松茸必须更高的海拔才能发展中进去，针叶树是松茸发展环境的载体，而阔叶树则为松茸供应十分充分的营养，是以好的松茸是要有足够营养保障的区域，也即是在针阔叶林水配发展的区域才能孕化出极品松茸。另外，松茸要在雨水事后飞速我得到足量的光照才能长出。鸡枞菌那样的菌类的去采摘光阴十分刹时间，过了最适合去采摘光阴以后以后，松茸就简单飞快低沉，而且把养分扎根于会给予其相依相生的树木，是以好的松茸要在其能成熟后两天内采摘果实。

各区域松茸仅仅在直观上和肉质上存在地着颇为渺小的人类的差异，本质上完全没有太大差异。

松茸是“菌中之王”，是首批列入“国家二级濒危物种保护物种”之一。成分多种人体自身不能不能合成套装的氨基酸在内可以不激活码激活吸噬癌细胞的网状细胞的RNA而受欧美和日本的青睐，特别在日本被尊为“国粹”。松茸崇高的地位与其所需十分苛刻的生长环境有势必关联。

松茸需要在当然海波一定高度环境下，针阔叶林（例如红松、落叶松、云南松等与常绿乔木、栎树等）针阔混交的区域，阳光雨水短暂前后交替充分的环境下才能长出来。而好的松茸则还需更苛责的环境，1.海拔：好的松茸是需要海拔至少1000米不超过，1500-2500为上佳；2.孕育出环境：针叶树是松茸生长环境的载体，而阔叶树则为松茸提供给一定的营养，并且好的松茸是在针叶林比例占20%左右吧，阔叶林比例占80%左右吧的混交区有足够营养保障的区域生长的速度的；3.生出环境：松茸不需要在雨水过了迅速得到充足的光照才能长出，而好的松茸须有相当一定的雨水后加上利用的光照；4.去采摘环境：松茸的成长寿命仅有48个小时，从破土发芽起48小时内是松茸吸收营养的一定时期，过了48小时后，松茸便又开始衰老，也同时把营养扎根于给大地，所以好的松茸要赶在破土48小时内采摘得到营养最一定。

所以我一个好的环境下长的松茸有那巨大的差异，东北的天佛指山的松茸受环境不利要一些，而整体一般说来，西南，特别是云南的平均海拔在2000米左右吧，在内热带、亚热带季风气候保证消耗很大的降雨和一定的光照，所以才孕育的松茸出高品质的数量就很多。这也日本国内生产松茸以云南松茸为主兼顾的通常原因。毕竟产量大，因此高品质的绝对值就大。

据不完全统计，松茸全球产量最起码在5000吨不超过，中国盛产的松茸占53%，北美19%，日本11%，韩国在内其它地区占17%。

中国松茸年生产能力3000吨左右吧，东北产区13年的换算下来产量约为100吨不超过，占全国产量的5%，西南产区为年平均3000吨500左右，约占全国的95%，西北地区为主产区，云南省松茸产量又为西南地区之冠，全国70%的松茸充斥云南省，故拥有的土地重要地位。

反正，好松茸都是不需要天时地利人和才能能够得到的。要在48小时内与顶级松茸再一次相遇本就只能靠采摘人的“缘分”了！

期望楼主看在我对松茸虔诚的份上把分给我吧。