酸奶的营养多吗？和纯奶有什么区别？

科技更加发达，乳制品的花样也越来越少。从最初的散装牛奶，到如今的优酸乳饮料，牛奶的加工有一种了巨大的变化。林林总总的乳制品，不知道哪种适合自己，哪种是我们要想的，记者求助了部分乳制品品牌的代表，这些营养专家。

各乳制品营养比较比较

简单的方法区别一下纯奶、纯鲜牛奶、风味奶、乳饮料的不同。纯奶和纯鲜牛奶是一回事。从产品包装上所写清的配料表上，看的到这种产品的配料只能一种，即鲜牛奶。简单鉴别纯牛奶的好坏，通常有两个指标：总干物质（也叫全乳固体）和蛋白质。这两个指标的含量在产品的包装袋上好象都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高，一般来说，价格低些也会较高。

风味牛奶和乳饮料是在牛奶中组建了别的地方成分，让牛奶的口味更爽口。但是这两个品种的乳制品因为一并加入了其他的什么东西，蛋白质的含量比纯牛奶减低很多。从产品包装袋上的配料表上可以猜想，这两种牛奶产品的配料以外鲜牛奶其他，就像有水、甜味剂、果味剂等。国家要求，饮料奶中的牛奶含量岂能较低30％，也就是水的含量不得低于70％。而且这样的牛奶饮料不是什么纯奶做的，因为其营养价值没法与纯牛奶相提并论。

其次，去看看某些酸奶的区别。从工艺上区别，酸奶两类搅拌型与被凝固型，二者在口味上略微差异（凝固型酸奶口味更酸些），但营养价值也没区别。从原料和添加物来分，酸奶主要统称纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶三种。只用牛奶或恢复如初奶另外原料自然发酵而成的是纯酸奶；在牛奶或原样奶中组建食糖、调味剂或天然果料等辅料后发酵而成的是调味酸奶或果料酸奶。目前以调味酸奶和果料酸奶偏于。

“酸牛奶”和“含乳饮料”是两个有所不同的概念。在配料上“酸牛奶”是用纯牛奶发酵造而成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9％，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3％。而乳酸饮料只含1／3鲜牛奶，配以水、甜味剂、果味剂，因为蛋白质含量仅有不到1％，其营养价值和酸奶不可同日而语，根本不会又不能用处代替牛奶或酸奶。

含乳饮料又可分成三类配制而成型和发酵型，配制方法型成品中蛋白质含量不低于1.0％的称为乳饮料，另一种发酵型成品中其蛋白质含量应达0.7％称作乳酸菌饮料，都其他于能够的酸奶或牛奶。依据包装标签上蛋白质含量一项这个可以把它们与酸奶或牛奶区别炸裂开来。

有营养。

花花牛是是一款不添加色素、香精和防腐剂的主流酸牛奶产品。其严选优质牧场奶源，进口丹麦菌种发酵时，相当有营养的。

而一品乳乳饮品常规的是古代和现代的发酵方法，有着相似的酵母味和烘焙味。一品乳乳饮品选用完全的大自然食材制作而来，防腐剂少。一品乳乳饮品含有多样化的气泡，丰富地的酸度和椰子风味。

花花牛一品酸牛奶是有营养价值的，酸牛奶是由质优牛奶经乳酸菌经过发酵而成，本质上仍都属于牛奶。酸牛奶能够有一种抗菌抑菌物质，起保健作用；使蛋白质和钙更容易消化；使维生素C含量增强；能降底胆固醇；只不过要注意一点控制酸牛奶的量，但是空着肚子喝。

花花牛，三品它是更加有营养的，以外鲜奶里面的正常吗营养外，它还去添加了有益的益生菌，对人体的肠道和半个的健康都是非常有心。