青椒的营养价值？

青辣椒，性温，味辛，多含丰富地的水分，维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。

辣椒中的辣椒素和维生素C全是抗氧化物质，不仅是可以进一步促进脂肪的分解，可起消脂的功效，辣椒中的叶绿素，还是可以可起降低胆固醇的功效。

青椒富含多种维生素，如维生素B、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素K等，还有一个钙、磷、钾等微量元素的含量也很极为丰富。青椒能增加人的体力，只能缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特殊的味道和所含的辣椒素有挤压唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以不防治坏血病，对牙龈红肿、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

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辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一个月生草本植物。果实大多数成圆锥形或长圆形，未完全成熟时呈绿色，能成熟后变得鲜红色色、黄色或紫色，以蓝色中最比较普遍。辣椒的果实因果皮含有什么辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

青椒，别名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，一年生草本植物。青椒含有什么青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高，所含的维生素B、维生素C、胡萝卜素，具备促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。

辣椒里含有丰富的蛋白质但辣椒绝对不可多吃点辣椒酱只是因为觉到味道好吃一点罢了明确的自己吃辣椒的口味轻重适度摄取食物