冻虾的做法大全家常

对虾也叫明虾，海水养殖，蛋白质高，对虾有很多种烧法，我们看看家常做法。
1、冰冻的对虾也要选新鲜一点的，看虾身透不透明，虾壳有没有光泽度，虾子出现微微红色或者白色都是不新鲜的。
2、对虾最家常的烧法就是白灼，洗干净直接下锅加葱结，加料酒，加一点盐，大火煮沸，起锅就可以吃。

3、家里有小朋友的可以把虾肉剥出来，去头，虾肉打成虾泥做虾丸吃，虾肉可以炒蔬菜，做龙井虾肉，做法很多。
4、我们家最喜欢的烧法是红烧对虾，虾洗干净去头去虾线，锅里加油，葱姜爆香，虾放下去炒到微黄，加酒加生抽加水，煮一会，大火收汁。
5、红烧对虾味道鲜美，码弊虾肉入味，营养丰富，不需要香料，虾背剪开肉质更嫩，更鲜。
6、还有一种常见的烧法虾开并毁背去虾线，锅里下油多一点，虾放下去油炸，炸至虾壳酥脆金黄后加一点盐，椒盐对虾也很好吃，当零食，当主菜都是一道不错的美绝模备味。

冷冻的皮皮虾可以做成椒盐皮皮虾。
椒盐皮皮虾的做法具体如下：
食材准备：皮皮虾，葱，姜，蒜，椒盐，胡椒粉适量。
1、冷冻的扒芦皮皮虾自然解冻，洗净。
2、葱切段，姜切片，蒜拍碎。
3、锅中倒入油，大火加热油温至八成热。
4、倒入沥干水的皮皮虾。
5、油炸30秒后全部捞出。
6、运此宽再开大火，将油温重新加热到八成热。
7、将之前捞出的皮皮虾复炸1分旁亮钟捞出。
8、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
9、倒入事先炸好的皮皮虾。
10、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
11、用冷冻的皮皮虾做的椒盐皮皮虾就完成了。

1.我们把准备好的熟冻虾放到水里面冲泡解冻，这个时候大家注意不要用热水闹袜直接用普通水就好了，解散轿冻的过程会很快，之后就在旁边等待备用。
2.准备一个番茄，番茄可以使用十字花的方法把它划开，用开水烫一下就很好剥皮，之后我们把番茄切成小丁。
3.在平底锅里倒入食用油等到油开了之后倒入适量的洋葱丁还有葱姜，等到翻炒出香味的时候我们就可以放入番茄，番茄酱也可以在这个时候加入进去，因为加入番茄酱，番茄的味道会非常浓，而且还会有甜味，这样就融合变得咸咸甜甜的，非常好吃。
4.等到汤汁逐渐的变少，浓郁起来，我们就可以把熟液掘激的冻虾放进去，因为已经是煮熟了的虾，所以只需要稍微的加热就好了，那么我们就稍微炒一下就好了，翻炒均匀之后，所有的虾都沾上了汤汁，就可以出锅了，倒入到盘子里，准备开吃，享受这道美味。
虾的营养价值非常丰富，里面的蛋白质含量尤其的高，能够促进人的生长发育，钙含量也是非常高的，是各种动植物食品之王，很适合老年人和小朋友吃。