喜欢吃红芸豆的香甜。营养还丰富。今天做了红芸豆面卷,芸豆是提前煮熟的。一股豆香,红糖香沁在面里,很好吃。
材料
主料:面粉500g;
辅料:红芸豆适量、红糖适量、酵母4g
红芸豆卷
1
酵母用温水融化,和好面团,醒发40分钟。
2
发好后再揉匀松弛10分钟。
3
擀成长方形大饼。
4
这是备好的熟芸豆,用适量槐燃红唐拌匀。
5
面饼三分之二处都撒满芸豆,再撒点面粉。这样红糖融化才不至于流淌出去。
6
卷好。
7
切成约6厘米长的段。
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8
上蒸锅,开锅蒸20分钟即可。
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干“煸”「芸豆」
芸豆怎么做都好吃今天来把过油滴
用料
芸豆 500克
干辣椒 5-6个
蒜 5瓣
盐少许
鸡精适量
酱油适量
蚝油少许
干“煸”「芸豆」的做法
烹炸过程中
芸豆洗净
下油锅炸至干煸状态
捞出待用
准备小干辣椒🌶️葱蒜切片
加入油小干辣椒葱翻炒加入豆角➕少许盐卖枣倒入适量酱油蒜片蚝油临出锅前加入鸡精
装入盘中配上中携拆米饭🍚味道好极了您今天做了么?
小贴士
豆角炸至干煸状态
干煸四季豆
用料
四季豆 450克
肉末 2两
姜 2片
蒜末 1瓣
酱油 2勺
盐 0.5克
碎米芽菜两勺
干辣椒 2个
干香气十足的家常小菜《干煸四季豆的做法
准备芽菜
姜蒜切末,干辣椒去籽切节
豆角掐两头儿去丝掰两半儿,锅中油烧到八成热,下豆角大火炸至表面起皱皮,约两分钟左右捞出。
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锅中油倒出,留少许底油,先煸肉馅和干辣椒,放姜蒜末,至肉末香酥。
接着将炸好的豆角和芽菜放入,放少许酱油和盐,中火煸炒两分钟左右,起锅即成。
很下饭的一道家常小菜,零失败。
1、白芸豆都可以纯伏没炒着吃,特别是那些刚刚收取的新鲜白芸豆,它还含有大量水分炒制以后口感鲜嫩,在炒的时候可以给他搭配适量的洋葱,把准备好的洋葱切成小丁炒锅中放油,把洋葱入锅炒匀,然后把新鲜的白芸豆放到锅中快速翻炒,炒到白芸豆熟透以后加食用盐,调味出锅即可食用。
2、白芸豆还能用来煮粥吃那些晒干以后的白芸豆在煮粥,以前需要提前用清水泡软,然后再按自己的需要准备其它煮粥的食材,把准备好的米和其它豆类以及白云渡一起放到粥锅中加入足量清水,用大火烧开再用中小火慢慢煮四十分钟,等锅中的厅洞食材全部熟透,粥也变得软糯以后做纳关火,焖三到五分钟以后就能出锅食用。
1、白芸豆排骨汤
白芸豆可以和排骨一起煲汤喝,再做的时候需要准备500克新鲜排骨,剁成段状以后用沸水焯烫去掉水分以后放到汤锅中,白芸豆洗净以后直接入锅,放入适量葱姜,加入足量清水,一起加热,烧开再炖两小时左右出锅前加食用盐调味。
2、白芸豆卷
白芸豆卷儿在做的时候需要准备1千克白云豆,把它浸泡12小时以后取出放在高压锅中,加水煮20分钟,再把煮好的白芸豆取出去掉外皮放入搅拌机中把它制成豆泥儿。治好以后的豆泥,放在干净的纱布上入锅隔水蒸,蒸好以后取出把它摊在寿司帘上,上面再放适量的红豆沙,然后用寿司帘直接把它卷成卷状,卷好以后切成类似于寿司的小块,吃的时候洒上白糖就可以。
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