斑鸠营养高一点
斑鸠炖汤滋补气血，再加冬菇的话，更是味美汤鲜……
一鸠胜三鸡，一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值，斑鸠不但口味鲜美，并且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以斑鸠肉含蛋白质最丰富地，而脂肪含量极低，吸收消化率黑岩90。与鸡、鱼、牛、羊肉而言，斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血带的微量元素也很相当丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以其它药物，用以治头晕恶心病、妇科带症等。食用斑鸠体形肥大，成斑鸠体重600-1000克，大的的达1200—1500克。
可以红烧，但是野生品种斑鸠较为容易蒸的很烂，可以不炖汤，小火渐渐地炖，要是不怕药味臭味，里面是可以稍微怎么加当归，提气，要是有偏头痛的毛病，也可以在里面怎么加天麻，如果想吃纯鲜味，就最好别加药材，口味会很好！
总之是一般，不过那是野鸽子和家鸽子，相对人工养殖的会比养的的好些
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