腌鸡蛋的做法大全家常

食材用料
啤酒半瓶

鸡蛋适量

酱油适量

八角适量

香叶适量

桂皮适量

大葱一根

盐适档胡量

啤酒腌鸡蛋的做法
1.凉水入锅，煮鸡蛋大概十五分钟
2.煮熟后过凉水，剥皮
3.糖入锅，倒入少量水，直到烧化，成粘稠状
4.将酱油与汪唯配料混合淹三分钟，搅拌均匀
5.将配料倒入锅中翻炒爆香，待煮沸后倒入啤酒半瓶等待煮沸
6.加入少许盐，在鸡蛋上划小口子，以便入味。鸡蛋入锅，放少许盐，煮十分钟
7.大葱切小，放入锅中，调小火行陵拦闷十分钟
8.待凉后放入饭盒，在冰箱冷藏一晚，便可以吃了

腌熟鸡蛋的做法一：
1.腌熟鸡蛋很简单，鸡蛋煮好后，将盐开水放凉，直接腌制就可以了。数量少一点的甚至可以煮熟后磕磕皮再放入水里腌，不过口感不如不磕皮好，因此，主要是看个人的口味喜好而定。
2.用一个类似黄酒坛子的容器，擦干净，什磨茄余首都不能有。把煮熟的鸡蛋在盐里滚几下，再在白酒里滚几下，再裹一层盐。放到坛子里。用保鲜膜封口，最后盖上盖子，腌2个星期就可以吃了把鸡蛋壳用勺子打破．水放盐放一点花椒烧开，盐水凉透，倒点酒（腌的快一点），放进坛罐。
3.内密封好，预防苍蝇，一般20到30天就可以使用了。
腌熟鸡蛋的做法二：
1.鸡蛋煮熟后剥去蛋壳备用，颤数注意要剥轻一点，不要将鸡蛋的蛋清弄破了。不然做出来的外观就会差很多。
2.把水，醋，白糖，盐，白胡椒粉，丁香，湿芥末和切成薄片的姜放在一起煮开，煮个15分钟就合适了，时间长了会让鸡蛋变得很老。
3.把剥毁清了壳的鸡蛋放进瓶内，然后再倒进晾凉的汤，密封存放3-4天后即可开始食用

腌鸡蛋就是我们常见的咸鸡蛋，是很多人爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。下面我们来看看腌鸡蛋的做法。
腌鸡蛋属于家常菜谱迹升，主要原料是鸡蛋；工艺是腌，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国姿圆老吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
腌鸡蛋的原料：鸡蛋数枚
腌鸡蛋的配料：红辣椒
腌鸡蛋的调料：盐、高度白酒、酱油、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜
腌鸡蛋的做法：
1、鸡蛋洗干净，晾干水分。
2、坐锅，放水、将盐、酱油、红辣椒、大料、花椒、香叶、玉蔻、草寇、桂皮、良姜放入水中煮开，晾凉。
3、倒入高度白酒，适当的多倒点，这样腌好的腔瞎鸡蛋出油多。
4、耐心的等待吧，20天后就可以了。