面粉炸豆角的家常做法

豆角是简单素菜，一炸撒点盐比薯条好吃，一点不比大鱼大肉差
豆角芹乱是一个很家常的一种蔬菜，我们经常吃的一种食材，豆角做起来简单，而且还是素菜，所以人们很喜欢吃，我们困首源对于豆角习惯的吃法就是炒、炖这两种比较频繁，其实豆角炸出来也是非常好吃的，撒点盐比薯条还好吃，一点不比大鱼大肉差，今天就来炸豆角，一定要看好了，怎么炸出比薯条还好吃的豆角，比大鱼大肉还香的豆角！
食材：豆角、鸡蛋、面粉、盐

1、豆角去长丝，掰成小节备用
2、豆角放到盆里，打入鸡蛋液，放盐，搅拌，让豆角都沾满鸡蛋液
3、撒点面粉，家里有红薯粉更好，裹上红薯粉炸出来的更好
4、热油，把裹好的豆角放到锅里炸，不停地用筷子搅拌不要让豆角粘到一块，豆角汪态炸到变色即可捞出
5、最后撒点花椒粉和盐，豆角就炸好了，如果喜欢吃辣的话可以放点辣椒面，吃不了辣的就撒点盐也是非常好吃的，当然了如果有蘸料的话，比如番茄酱、水果酱等等一些蘸料的话，也是可以蘸着吃的，这种吃法比薯条好吃，一点不比大鱼大肉差！
提示：放盐的时候一定不要放多了，豆角裹面粉的时候放盐可以少放点，因为最后炸好后还要撒盐，如果裹面粉的时候放多了，最后再撒就会很咸，如果有红薯粉的话尽量用红薯粉，在我做了这么多年饭的经验来说，炸一些吃的时候，要裹面粉还是裹红薯粉好一些，炸出来的食物会更好，比裹面粉炸出来的好。
你在家里炸过豆角吗？味道怎么样？豆角是一道简单素菜，一炸撒点盐比薯条好吃，一点不比大鱼大肉差！

1、豆角裹面粉的做法大全。

2、面粉裹豆角是什么吃法。

3、豆角裹面的家常做法大全。

4、豆角裹面糊的做法茄樱。
1.做法一：食材：中筋面粉80克，荞麦粉80克，水90克，盐少量，豆角100克，蒜1个，辣椒两个，猪肉100克，生抽6克，老抽8克，花椒粒少量，生姜少量，香辣酱一勺，食用油适量。

2.准备食材，具体用量可根据自家人数调整，荞面和中筋面粉的比例也可以换中粉100克，荞面60克。

3.很喜欢这款荞麦粉，所以今天做的时候直接1：1了啦。

4.慢慢加水搅拌成絮状。

5.再揉成光滑的面团盖好保鲜膜松弛20分钟。

6.猪肉洗干净加少量生姜剁碎，加生抽，老抽，花椒抓捏均匀腌制一会。

7.切好辣椒和豆角，不喜太辣，辣椒可以不放。

8.锅中倒入食用油烧热。

9.放入腌好的煮熟和蒜一起翻炒变色，加入香辣酱翻炒均匀。

10.加入豆角和辣椒翻炒。

11.加了香辣酱就没放盐。

12.具体根据自己口味调整。

13.案板撒面粉，取出面团。

14.擀开，我个人不是特别喜欢吃细面条，所以没擀很薄，可以自由控制。

15.分四份，叠起来再切条。

16.做好的荞麦面，从开始做就喜欢这荞面味了。

17.捞出加少量葱花，不喜欢可以不加。

18.加上豆角炒肉，拌均匀即可。

19.做法二：主料：长豆角适量，辅料：面粉适量。

20.配料：生抽、适量、陈醋适量、盐适量、味精适量、耗油适量、花椒适量、干辣椒适量、蒜适量。

21.长豆角择好洗净切段。

22.加适量的面粉。

23.搅拌均匀因为刚洗如纳搭过的豆角上有水分，所以粘的很匀。

24.上屉蒸15分钟。

25.取出晾凉。

26.碗中加入生抽陈醋味精耗油蒜末调匀。

27.调好的汁倒入豆角中。

28.炸花椒油我加了一个干辣椒。

29.拣出花椒将花椒油浇在豆角上搅拌均匀即可。

30.做法三：食材：豆角400克，面粉适量，盐适量，五香粉适量。

31.第一豆角洗净渣拿切段。

32.放入五香粉和盐，搅拌均匀。

33.加入适量面粉，搅拌均匀，让每根豆角都粘上面粉。

34.把豆角放入蒸屉上。

35.水烧开后，蒸15分钟。

36.蒸熟后取出，放上自己喜欢的调料即可。

用料
主料

面粉800克
辅料
盐
2克
植物油
800克
芝麻
20克
白糖
100克
炸豆角酥的做法
1.
备面粉加清水，芝麻，糖揉至均匀，揉光滑

2.
分成同等份旦销

3.
用擀面桨擀成薄皮

4.
如图

5.
切片

6.
放进热油锅里

7.
油炸，

8.
不停地翻匀

9.
炸金黄沥油模橡游

10.
好香脆的豆角酥

炸豆角酥成品图

烹饪技巧如好
不用发酵