螺丝肉的做法大全家常

所需材料：螺半斤、泡姜两根、盐适量、泡辣液漏行椒小半碗、干辣椒小半碗、香蒜5个、姜片、
10克、香葱适量、香菜适量、料酒适量、菜油适量。
炒螺丝肉的做法如下：

1、使劲冲洗和搓洗螺丝肉，然后用料酒、盐、菜油腌制两分钟；
2、准备佐料搜拦；
3、把食材切好，准备待用；
4、锅中放入菜油，待锅闹哗热倒入螺丝肉翻炒至水分干，在倒入泡姜、泡辣椒、干辣椒、蒜，放少许盐加入生抽一起翻炒，在倒入少许开水让螺丝肉和佐料，闷5分钟，起锅前放入味精、香葱翻炒匀，起锅装盘。

主料运猛：螺蛳1000g。
辅料：食盐适量、茶油适量。
步骤绝键：
1、将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。
2、锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。
3、炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。
4、锅中放入茶油，将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。
5、待螺丝肉炒的变成微微的黄色，加入姜片、并悄巧蒜末、白酒。
6、放入青椒、放入盐、料酒。
7、最后放入水焖煮，水分不要控的太干。水煮开一会就可出锅。

1、螺丝肉洗干净备用
2、切好青椒和蒜苗备用
3、锅烧热把螺丝肉放入烤干陪贺~然后盛起备用~
4、然后芦大派锅里放油，把豆豉和紫仿橡苏叶、青椒加入少许盐一起爆香~~
5、接着就放入蒜苗一起炒一下
6、放螺丝肉，再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦~~