元宵营养价值？

有当然的营养，它由糯米面，油，核桃，花生，糖，蜂蜜，芝麻等成组合成，它所含的碳水化合物，钙，铁，核黄素等多种维生素，有补虚，调血，健脾，开胃等功效。

汤圆的禁忌和好处是什么

汤圆的禁忌和好处是什么，汤圆不会相信大家都是曾经见过的，汤圆外面正常情况大都一层糯米面皮，而汤圆里面包裹着各种各样的馅料。有很多人喜欢吃，那就，汤圆的禁忌和好处是什么。

汤圆的禁忌和好处是什么1汤圆的营养价值

汤圆的主要成分是糯米粉，所含的很高的碳水化合物，另有脂肪、宴巧钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要注意男装糖、果料等重点，和芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再而且比例不小的植物油或动物油，营养和热量都不是很高。

汤圆的好处

汤圆不单是一种传统食品，而且对人体更具滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所带的.糯米性平、性平味甘、补脾调血、健脾开胃、益肾止吐，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，拉大便亦如铁般。温能养气，气充则身自多热”。另一方面类别繁多汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。

汤圆的适宜人群

好象人群都能孕妇食用，而且较为适宜气血虚弱五心烦热、五心烦热、夜间出汗、气血虚、头昏眼花、脾胃不好腹泻的症状之人食用;比较适宜肺结核、神经衰弱、病后生完宝宝后之人食用鸡蛋。

汤圆的食用禁忌

1、凡寒湿湿痰偏盛之人不宜吃;

2、轻微发热、干咳嗽痰多、黄疸、腹胀腹痛之人忌吃;

3、糖尿病患者不食或少食;

4、同时而糯米极柔黏，很难消化，脾虚者不宜过早多食;老人、小孩或病人更宜不宜使用。

汤圆的禁忌和好处是什么2煮水饺的技巧

1、轻地

在下锅前，应用到净手微捏元宵，使其外皮上略有裂侍祥腔痕，这样的话放入锅中煮透后的元宵里外皆熟，不可能夹生，且软滑爽口。

2、开水下

待水烧开后，把元宵渐渐地放在锅内，而应而后用勺将其轻轻轻轻推开，朝同样的方向略有搅出，使其旋转几圈，不粘锅。

3、慢火炖煮

慢火煮上半刻，待元宵绽起后，快速用老小火慢煮，否则不会使元宵在锅内不断急速旋转，煮出的元宵外熟里生不好吃呀。

4、点冷水

在煮元宵的过程中，每烧开第二次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵达到似滚非滚的状态。开锅时两三次后，再煮上一会儿后，便可出锅食用。

5、勤换水

锅内的沸水后煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变地稠腻，如果不是再不再可以使用下去，反而元宵熟得慢，但很难夹生。

6、及时煮

生元宵的糯米粉中含水量较容易，若将元宵去做后久放，会再次出现腐败变质现象，生元宵冻伤后再煮，还抑郁烦闷煮破皮子，影响外观。

7、快出锅装盘

已经煮熟后的元宵若一时吃不完，应及时处理出锅，并将其装于干洁的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

汤圆的禁忌和好处是什么东西3汤圆的功效与作用

滋补御寒

汤圆的原料是糯米，中医以为糯米性味甘，性温，这个可以补养人体正气，发挥作用滋补御寒的作用，并且合适在寒气也很重的春季食用花生，像是体质特有极度虚弱，平时冬天怕冷的人食用花生汤圆也老衫有一定的好处。

补脾益气

汤圆的原料―糯米，入肺、脾、肾经，其中所含的丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素以及钙、铁、磷、铁等营养成分，更具温胃健脾、补虚止泻的作用，对于脾胃虚寒多种原因的反胃、食欲增加、大便泄泻和气血虚影起的汗虚、气短无力、正常妊娠腹部坠胀等症有一定的暂时缓解作用。

缓解疲劳

汤圆中含有什么极为丰富的碳水化合物，是人体所必须的营养物质，是可以指导保护人体的脑细胞正常吗运作，补充能量，帮助缓解疲劳，合适脑力劳动者可食用。

收敛止汗

汤圆是由糯米粉压制而成的，而糯米粉本身性味甘性平温，具高当然的收敛作用，适合体虚五心烦热、晚上盗汗、盗汗、尿频等人群食用花生。

提高免疫力

汤圆中含有什么相对于丰富维生素、蛋白质、碳水化合物这些硒、锌等微量元素，常食用花生是可以解释人体营养，还可以延缓衰老，提高人体的免疫能力，促进儿童的生长发育。

不高，建议晚上别吃，太容易胃消化。

有的，餡兒那就是小豆，芝麻，水果的一類就含維生素，喝湯是也許，煮元宵時有營養的都沉澱到底了，所以喝湯也有營養的