白菜炖猪血的家常做法

猪血炖白菜的家常做法如下：
材料：白菜100克，猪血200g，大蒜5瓣，干辣椒、花椒、八角适量。
1、猪血、白菜洗净，切片待用。

2、辣椒、花椒、八角炝锅。
3、加入白菜翻炒。
4、白菜炒至发软，适当加点水。大火翻炒10分钟。
5、加入酱油、少量醋、盐、鸭血，加盖小火焖至10分钟。
6、加入蒜末，鸡精，出锅。
白菜
白菜，十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称。白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体。
大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。白菜的寓意很丰富，首先，塔寓意天长地久、清清白白，表示收藏者两袖手衫简清风、清白做人、洁身自立、纯洁无暇。
白菜的生物学特性是好温和湿润的气候。这也证明它是起源于我国温和多雨的南方。白菜最不耐热，这塌空说明它不是起源于毕裤我国南方热带地区，而是起源于南方亚热带地区。

食材
主料
猪血
260g
白菜
220g
辅料
猪油
适量
盐
适量
蒜
3粒
姜
2片
葱
1段
八角
2个
干辣椒
2个
香菜
适量
步骤
1.准备食材。
2.白菜切成寸段，不要叶子部分，（菜帮尽量选白菜的中间那层，不要太老的，也不要太嫩的），猪血也切成长条段。
3.取一勺猪油，加入葱姜蒜片，干辣椒，一起放入锅中。
4.加入八角一起慢慢炒香。
5.加入白菜段一起煸炒。
6.炒至白菜略微变软后将猪血放入首数庆。
7.加入适量水，适量盐。
8.炖至白菜略变软，出锅时加入香菜。
9.慢慢享用美味即可。
小贴士
1白菜不要切成太细，尽量选取中间的菜帮部位。
2盐不要放得太多，否则会失去鲜美的味道毕纳。者握
3辣椒不要放得太多或可不放，略带微辣即可。

1白菜切条。态世团
2猪血洗净切片。
3锅底放油，放入姜葱爆香。4加入猪血，轻轻翻动，炒一分钟。
5倒入白菜，翻炒均返罩匀。
6倒入适量水，大火烧开至白菜熟软即可
.猪血切小块加姜片和料酒焯一下水，粉条用温水泡软。
2.水烧开，放入猪血块、粉条煮开，再放猪油和姜片，调入盐、胡椒粉帆橘、鸡精，最后撒上葱花岀锅